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05月14日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ（朝5時更新）

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「紅麴」サプリ問題に関する最新ニュース

「紅麴」サプリ問題

小林製薬は2024年3月22日、紅麴（こうじ）の成分を含んだサプリメント「紅麹コレステヘルプ」などを摂取した人から健康被害の報告があったとして、関連する製品を自主回収すると発表しました。紅麴を原料にした食品などにも、影響が広がっています。「紅麴」サプリ問題の最新のニュースや解説をお届けします。

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紅麹（べにこうじ）

紅麹は、蒸した米に紅麹菌を混ぜ入れ、発酵させたもの。発酵で赤い色素が生まれる。伝統的に、中国の酒や沖縄の「豆腐よう」などを作るのに使われてきた。（朝日新聞デジタル(2024年3月27日)

紅麹（こうじ）とは

機能性表示食品

機能性表示食品は、「内臓脂肪を減らす」「ストレスを低減する」といった、食品の体への働きを、企業の責任で表示することができる。機能性と安全性に関する科学的根拠を示す論文データなどを企業が消費者庁に届け出れば、国の審査はない。届け出の内容は、消費者庁のサイトに公開されている。（朝日新聞デジタル 2022年8月31日）

機能性表示食品とは

これまでに自主回収を発表した主な企業と商品

国は

専門家は

紅麴サプリメント問題で小林製薬が会見（2024年3月29日）

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