果実の表面が白っぽくなっているブドウを見かけることがあります。この“白い粉”のようなものに不安を抱く人も少なくないようですが、その正体は何なのでしょうか。 スーパーなどでブドウを買うとき、果実の表面が白っぽくなっているものを見かけたことはありませんか？ この「白い粉のようなもの」が付いているブドウについて、「おいしいって聞くから、いつも白っぽくなっているものを選んでる」という声がある一方で、「カビに見えてちょっと不安」「農薬かな…と思ってかなりしっかり洗ってる」など、ネガティブな印象を抱く人も少なくないようです。 実際のところ、ブドウの果実の表面に「白い粉」の正体とは何なのか……管理栄養士の岸百合恵さんに詳しくご解説いただきました。 粉が吹いているのは「新鮮な証拠」　ブドウの表面にみられることがある「白い粉のようなもの」。見たことがある人も多いと思いますが、この「白い粉のようなもの」の正体

皮付きでも食べられるというキウイは消化器の働きを高める効果がある/puhimec/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） 慢性便秘の緩和にはキウイフルーツ、ライ麦パン、硬水が役立つ可能性がある。ヒューマンニュートリション・アンド・ダイエテティクス誌とニューロガストロエンテロロジー・アンド・モーティリティー誌が１３日に共同発表した食事ガイドラインで明らかになった。 世界では約６～７人に１人が慢性便秘に悩まされている。 筆頭著者でキングス・カレッジ・ロンドン栄養科学准教授のエイリニ・ディミディ氏はこのガイドラインについて、慢性特発性便秘（ＣＩＣ）を抱える健康な成人に適用され、「他の病態（神経疾患、妊娠など）に起因する便秘には焦点を当てていない。そのため、一部の推奨事項は適用できる可能性があるが、これらの人々や子どもには慎重に適用する必要がある」と述べている。 キウイで便秘

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。 前の記事：集団行動が苦手な人、稲刈りの手伝いに挑む ＞ 個人サイト もがき続けて100年生き抜くブログ ＞ライターwiki 栗が生で食べられるから俺は生きている そもそも栗は茹でるだけでも1時間くらいかかる食べ物である。それを生で食べるなんて。身体に悪くないのだろうか。 しかし、祖父は80歳を超えた今も元気に自転車に乗っているし、孫である僕もすくすくと育った。皮肉なことに、栗の生食を疑う僕の存在が、その安全性を担保しているのである。 そのへんに栗が落ちている季節になりましたね 栗が生で食べられるおかげで俺は生きている。そう思うとありがたい。ぜひ生で食べさせてください。 弁当箱に生栗を詰めて出社する 生栗を試すなら、食べ物が少なかった背景を含めて再現したほうがいいだろ

「○○離れ」と消費の減退がいわれるうちに生産がもっと減り、気づくと需要をまかなえない農作物が出てきました。ミカンもそのひとつです。昨シーズンの高騰は天候による不作の影響があるとはいえ、身近な果物をこ…

オイシックス・ラ・大地が2026年の注目の野菜や果物を占う「ベジフルネクストトレンド」を発表しました。時代の変化をいち早くとらえ、生産者と消費者に食材と食卓の新たなコンセプトを提案するための企画です。その一つが「猛暑順応ベジ」。猛暑などの影響で赤や黄、緑などのまだら模様になったパプリカを、色合いの楽しさ込みで味わうことを提案しました。名前は「カメレオンパプリカ」。さっぱりした味も特徴ということ

発芽不良を改善 梨９割に効果 静岡大学の富永晃好助教は、果樹の発芽促進・開花促進をもたらす物質を突き止めることに成功し、温暖化で問題となっている、梨が春に開花しない眠り症（発芽不良）などを解決しよ... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞ 会員登録（有料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。

和歌山の山間にある、かつらぎ町。人口1万5000人ほどの過疎の町でできたグミが今、ネットで大人気だ。原材料は、以前は規格外サイズだからと廃棄されていた15種の果実。「砂糖や着色料、香料、保存料を一切使わないグミをわが子に与えたい」。そんな育児をする母親たちの思いを叶えた39歳の女性起業家が構想から4年半かけた商品化までの苦難の道を、フリーランスライターの野内菜々さんが現地取材した――。 10円玉約2枚分の分量で500円でもバンバン売れる理由 「果物の甘さがぎゅっと濃縮してる。甘いのも甘酸っぱいのもあって、一袋でいろいろ楽しめる。大人は一袋、一瞬でなくなります！」 「無添加なので赤ちゃんにも罪悪感なく食べさせられます」 和歌山の過疎地で、年間3トンもの廃棄フルーツを美味しくて付加価値の高いドライフルーツに生まれ変わらせた商品がある。「無添加こどもグミぃ〜。」（以下、グミ）だ。

行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：洗車用のスポンジを風呂で使うととてもいい ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter ＞ライターwiki 出会いは横浜南部市場 横浜に南部市場という最高の場所がある。以前はその名のとおり市場だったのだけれど、現在はおもに一般客向けの買い物施設となっており、観光と買い物の中間くらいのテンションで楽しむことができるのだ。 横浜南部市場 この市場感が最高 南部市場ではそれこそ市場らしい活気のもと、野菜やら魚やら肉やらがどかどか売られている。 ぜんぶ買いたくなるので、可能ならば車で行くことをおすすめします（僕は自転車だったのでこの後たいへんなことになります） 食材の他にも魅力的なプロ用の道具や食材なんかが売られていて明日からお店を開きたくなる。

ぺこ @pekopekko777 お店でワイン飲んでたらんますぎてうまぁーボーノボーノ！！叫んでたら急に外国人に抱きつかれて絶叫したらたまたま来日してたそのワインの畑の人だったのんwww 2025-10-01 21:11:02

リンク Reuters Japan シャインマスカット栽培権、農水省がＮＺへ供与検討 小泉氏に山梨県抗議 ブドウの高級品種「シャインマスカット」の栽培権（ライセンス）を農林水産省がニュージーランドに付与する方向で検討していることがわかった。日本産の品種が海外で無秩序に栽培されるのを防ぐ取り組みの一環で、実現すれば初めてのライセンス供与となる。ただ、国産品の輸出拡大を目指す産地は反発。山梨県が２５日、国会内で小泉進次郎農相に抗議する事態となった。農水省肝入りの政策が第１号案件からつまずきかねない状況だ。 242 users 山梨県庁 @yamanashipref 知事がJA山梨中央会の小池会長らとともに、小泉進次郎農林水産大臣に要請書提出。シャインマスカットの海外での生産許可（ライセンス展開）に「到底容認できない」と強い懸念を示し、農林水産省に対し、国内産地が国際市場で正当に競い合える環境整

ブドウの高級品種「シャインマスカット」の栽培権（ライセンス）を農林水産省がニュージーランドに付与する方向で検討していることがわかった。写真は２０１９年１１月、東京で撮影（２０２５年　時事通信） ［東京　２５日　ロイター］ - ブドウの高級品種「シャインマスカット」の栽培権（ライセンス）を農林水産省がニュージーランドに付与する方向で検討していることがわかった。日本産の品種が海外で無秩序に栽培されるのを防ぐ取り組みの一環で、実現すれば初めてのライセンス供与となる。ただ、国産品の輸出拡大を目指す産地は反発。山梨県が２５日、国会内で小泉進次郎農相に抗議する事態となった。農水省肝入りの政策が第１号案件からつまずきかねない状況だ。

コートジボワールのタイ国立公園で食事中のオスのチンパンジーたち。新しい研究によると、この公園のチンパンジーはアルコール度数の高い果物を好むという。（PHOTOGRAPH BY ALEKSEY MARO） ヒトに最も近い動物であるチンパンジーが、かなりの量のアルコールを摂取していることが新たな論文により明らかになった。学術誌「Science Advanecs」に９月17日付けで発表された研究で、チンパンジーが食事をした木の下で見つかった500個以上の果物と1日の食物摂取量、そして各種の果物を食べた時間を分析し、1日のアルコール摂取量を初めて推定した。その結果、体重を考慮すると、チンパンジーが1日に摂取する平均的なアルコールの量は、人間ならアルコール飲料2.5杯分に相当することがわかった。 果物に含まれる糖分は、環境の中にある酵母によって自然に発酵してアルコールへと変化する。チンパンジーは熟し

（ＣＮＮ） チンパンジーは、１日当たりおよそ１ドリンクに相当するアルコールを消費している可能性がある。口にする果物に含まれるエタノールが原因だという。新たな研究で明らかになった。 論文の著者らは、我々人類に最も近い現生動物のこの行動を理解することで、人間のアルコール摂取の仕組みを解明する一助になるかもしれないと指摘している。 チンパンジーもアルコールを消費することを示す研究は、科学界で長らく議論されてきたが、１７日に科学誌サイエンス・アドバンシーズに掲載されたこの研究は、チンパンジーが消費するその量を正確に定量化した初めての試みだ。 研究チームはコートジボワールとウガンダの二つのチンパンジーのグループを観察した。彼らが食べる果物を採取した結果、チンパンジーが推計で１日約１４グラムのエタノールを消費していることが分かった。 これを飲酒量の単位のドリンクに換算すると約１．４ドリンク分に相当する

アイギョクシ（愛玉子、学名：Ficus pumila var. awkeotsang）は、クワ科イチジク属のつる性植物。その果実から作られるゼリー状デザートをオーギョーチ[1]（台湾語のò-giô-chíから）という。 愛玉子という名の由来は、『台湾通史』の「農業志」に記載があり、実を水の中で揉みだすと固まる性質を発見した人が愛娘の名「愛玉」にちなんでつけたものとされている。 愛玉子の果実を裏返し乾燥させた状態。外側に見えるのは種子。 台湾北部の山間地に自生する。その果実より寒天状のデザートが作られるところから、カンテンイタビの和名を持つ[1]。台湾固有の植物[1]であり、台湾にのみ自生し、栽培される。 愛玉子（カンテンイタビ）は日本を含む東アジアに自生するオオイタビ（学名：F. pumila L.）の一変種で、他のイチジク属の植物と同様、花嚢と呼ばれる嚢状体の中に花をつける。イタビカズラ

（台北中央社）衛生福利部（保健省）食品薬物管理署は16日、日本から輸入された生のメロンなど計17品目が水際検査で不合格になったと公表した。日本のメロンは残留農薬で規定違反となった。全量が積み戻しまたは廃棄処分となる。 この日公表された不合格品はメロンの他、フィリピンのケーキ、中国のダイコン、韓国のブロッコリー、チリの冷凍ウニなど。 不合格となったメロンは北海道産で、殺虫剤のテトラニリプロール0.02ppmが検出された。台湾の規定では、テトラニリプロールはメロンからは検出されてはならないと定められている。 同署北区管理センターの劉芳銘主任は中央社の取材に対し、メロンを輸入した業者に対する水際検査を、抜き取り検査から全数検査に切り替えると述べた。 同署の統計によれば、9月8日までのおよそ半年間に水際検査を受けた日本産メロン258ロットのうち、3.1％に当たる8ロットが、いずれも残留農薬の規定違

春夏の国産品薄でNZ産攻勢 ２０２５年のリンゴ輸入量が、過去最高だった３０年前の１９９５年を７月時点で上回り、初の１万トンの大台に乗ったことが財務省貿易統計の速報で分かった。全てニュージーランド（... 記事の続きを読むには、こちらから会員登録（有料）が必要です＞＞ 会員登録（有料） はこちら ログイン 日本農業新聞公式ウェブサイトの全ての機能をご利用になるには、会員登録が必要です。 メールアドレス、パスワードを入力後、「ログイン」ボタンを押してください。