超簡単ホットドックの作り方を紹介します。名付けて「ホットドック・イン・牛乳パック」。ホットドックをアルミ箔で包み、牛乳パックに入れて、パックごと燃やします。牛乳パックが燃え尽きたら、アルミ箔をやぶります。これでアツアツのホットドックの出来上がり。ケチャップやマスタードをたっぷりかけて食べてください。う〜ん、おいしい！アウトドアの朝メニューや3時のおやつにもってこいの料理です。 暑い夏は、アウトドアでも、あまり火のそばにはいたくないですよね。このホットドックなら、牛乳パックに火をつけて燃え尽きるまでほっとけば出来上がり！ちょっと計画的にしなければいけないのは、牛乳パックを、何本もつぶさずにとっておくことを忘れないようにすることですね。
ホーム > 食品安全委員会メールマガジン > 【読み物版】 [塩と健康 〜あなたの塩分摂取量は大丈夫？〜 その1] 平成28年5月26日配信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 内閣府 食品安全委員会e-マガジン【読み物版】[塩と健康 〜あなたの塩分摂取量は大丈夫？〜 その1] 平成27年5月26日配信 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今月のe-マガジン【読み物版】は、2015年度の「食品を科学する−リスクアナリシス(分析)連続講座」の中から、「塩と健康〜あなたの塩分摂取量は大丈夫？〜」(平成27年11月実施)をお送りします。また、次号では、Ｑ＆Ａを予定しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 1．「塩」と塩化ナトリウム ━━━━━━━━━━━━━━
ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんと高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんが「博多ラーメンはなぜにおうのか」を解明する取り組みを行っている。 高田馬場の博多ラーメン「でぶちゃん」のスープに使われる豚の頭部 ラーメンコンサルタントで「渡なべスタイル」の代表・渡辺樹庵さんが経営するラーメン専門店「渡なべ」（以上、新宿区高田馬場2）で限定メニューの豚骨ラーメンを出そうと準備していた際、「特有の匂いが出ない」とツイートしたところ、甲斐さんが種スープの提供を申し出た。渡辺さんは「なぜ臭くなるかロジカルに理解したい」と考えていたため、申し出を断り、独自に匂いを追求していくことにした。 それをきっかけに、渡辺さんのユーチューブチャンネル「渡辺樹庵のここだけの話」で「クサイ豚骨を作りたい！」と題し、意見を交換。「あく抜きが足りない、下処理が粗いなどという人がい
この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があることが、業界団体が行った試算で分かりました。コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しない中、学校給食が休みになることなどが背景にあり、廃棄を避けようと、団体は牛乳の消費拡大などに力を入れています。 在庫量が過去最高水準まで増加 乳業メーカーや酪農家でつくる業界団体の「Jミルク」によりますと、生乳の生産量は、6年ほど前のバター不足などを受けて増産に取り組んできた効果がここ数年あらわれているほか、ことしは夏場の気温が低く、乳が出やすかったということで、今年度の生産量は昨年度より17万トン余り多くなる見通しです。 一方、新型コロナウイルスの感染拡大以降、業務用のバターや脱脂粉乳の需要が落ち込んでいて、在庫の量は過去最高の水準まで増えているということです。 そのうえ年末年始は、学校給食が無くなるなど
マーガリンの乾燥を防ぐため、できるだけ空気に触れさせないようにしましょう。容器にあるナイフを差込むための穴が気になるようでしたら、チャックつきの食品保存袋に容器ごと入れて保存をするのもおすすめです。また、常温の場所に長時間置かず、使い終わったら容器のふたをきちんと閉め、すぐに冷蔵庫にしまうのもおいしく保存をするコツです。マーガリンを塗るナイフやスプーンなどは清潔なものをお使いください。
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：何でもなくクラッカーをならしてみる ＞ライターwiki
暑い…。 全国的な猛暑日となった今日の賄いはもちろん安定安心の中国料理「麻婆豆腐」です。 そもそも麻婆豆腐は、中国四川省成都の北郊外の万福橋で陳興盛飯舖を営む陳森富の妻の劉氏が材料の乏しい中、有り合わせの材料で来客向けに作ったのが最初とされ、麻と辣が織りなす際立った刺激の香りが癖になる豆腐料理です。 日本ではご存じの通り故陳建民氏が1970年にNHKのTV番組『きょうの料理』で披露し日本中にその名を轟かせたまさに中国料理界のキングカズ。 当時日本で手に入らなかった食材や調味料などもあり、日本独自の進化を遂げた麻婆豆腐はまさに様々な調理法が存在します。 ご家庭で作る麻婆豆腐から本場成都式の麻婆豆腐までありとあらゆる調理法の麻婆豆腐が日本中を席巻しております。 プロの料理人の方もそうでない方も皆様それぞれにこだわりや特徴、美味さの秘訣などが随所にあるかと思いますが、どんな麻婆豆腐でも麻婆豆腐と
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 秋になって「戻りがつお」が出回ってきましたね。かつおの旬は年に2回あって、初夏はさっぱりとした味わいの「初がつお」。今の時期に食べられるのは、脂がのった戻りがつおです。 かつおは比較的、お財布にやさしいお魚で、サクで買えばさらにお得。そこで今回は、この脂がのったかつおの刺身で、南蛮漬けをたっぷり作ってみましょう。南蛮漬けといえば小あじが定番ですが、かつおで作ってもウマい！ 刺身を使うと小骨も気になりませんよ。 魚屋三代目の「かつおの南蛮漬け」 【材料】作りやすい分量 かつお（刺身用のサク。刺身に切ってあるものでもOK） 300gくらい 玉ねぎ（中） 1個 にんじん 1/2本 ピーマン 3個 にんにく 1片 片栗粉 適量 サラダ油 適量 （A） 酢 200ml 水 100ml しょうゆ、みりん 各大さじ2 さとう 大さじ5 塩 少々
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く