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#prise de mousse

65 députés pour l’interdiction de la francisation de vins espagnols par prise de mousse
Ne voulant plus que la transformation de vins de base étrangers en vins mousseux permette de les étiqueter "produits en France", (...)
Jeudi 28 mars 2024
65 députés pour l’interdiction de la francisation de vins espagnols par prise de mousse
Ambitieuse relance du vin fou d’Henri Maire
Marque emblématique, le vin fou d’Henri Maire est recréé par le groupe Boisset qui mise dans la création d’une catégorie (...)
Mardi 12 mars 2024
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La prise de bulle comme francisation légale des vins d'Espagne, d'Italie...
Parfaitement légale, la transformation de vins de base étrangers en vins mousseux étiquetés comme "produits en France" fait (...)
Vendredi 08 mars 2024
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Nouvelle opération de vignerons contre la grande distribution
Les tensions restent vives entre un vignoble à bout de souffle et des grandes surfaces accusées de maintenir des confusions (...)
Lundi 19 février 2024
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Louis Vallon investit 2 millions € pour produire, et vendre, encore plus de crémants de Bordeaux
Pour répondre à l’effervescence autour du crémant de Bordeaux, l’union coopérative Bordeaux Families se dote d’un nouveau (...)
Vendredi 17 novembre 2023
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Pour conserver la fraîcheur, exit la malo sur les vins effervescents
FML ou pas FML ? La question se pose pour les champagnes et crémants. Certains ont renoncé de longue date à la malo. D’autres (...)
Jeudi 26 octobre 2023
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Les précipitations calciques : un défaut en recrudescence dans les vins
Défaut en recrudescence, les précipitations calciques donnent du fil à retordre aux œnologues et aux vignerons. (...)
Mardi 24 octobre 2023
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Les innovations en viticulture et en œnologie les plus remarquées cette année
37 nominés font la course à la médaille du Sitevi. Ils proposent des innovations dans le domaine du numérique, l’amélioration (...)
Jeudi 28 septembre 2023
Les innovations en viticulture et en œnologie les plus remarquées cette année
Pas de nouvel étiquetage des vins pour les millésimes 2023 et antérieurs
La Commission et le Parlement valident l’exemption des vins produits avant le 8 décembre 2023 de l’obligation d’étiquetage (...)
Mercredi 12 juillet 2023
Pas de nouvel étiquetage des vins pour les millésimes 2023 et antérieurs
Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index
Vitisphere et La Vigne viennent de mettre à jour l’index des produits œnologiques qui recense toutes les levures et les bactéries (...)
Mardi 04 juillet 2023
Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index
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