HERVE ROMAT CONSEIL a acquis depuis 25 ans une expérience Internationale, Française et Bordelaise en Œnologie et en Viticulture. Depuis 2022, Jean Christophe CRACHEREAU est venu rejoindre Hervé ROMAT dans tous les domaines d'expertise, en plus des diverses sous-traitances. 

A partir d’une forte expérience et d’une vision pragmatique des différentes approches Œnologiques et Viticoles, il est proposé une synthèse en amont, entre la genèse de la matière première et les possibilités d’élaboration, et en aval, sur l’élevage et de la préparation des vins à la mise en bouteilles.

Une approche originale tridimensionnelle effectuant le lien entre les connaissances, l’observation et le savoir-faire.

MOTS CLES :
Consultant en oenologie, suivi viticole, suivi oenologie, filtration, audit et formation, filtration des vins