Café moulu Bolivie La Asunta

Le café : une alternative pour les producteurs

La production de ce cru est au cœur d’un programme de développement des plantations de café pour remplacer les cultures excédentaires de coca. Répondant à des standards de haute qualité, le café représente une alternative agricole viable pour les communautés locales.

Un projet en partenariat avec l'ONUDC

Une feuille de route a été établie entre Malongo, l’ONUDC (Office des Nations unies contre les drogues et le crime) et les autorités boliviennes, basée sur l’appui à la production, le développement des infrastructures et l’accompagnement vers les certifications biologique et équitable. 

Faire découvrir le café bolivien

Le projet permet aux producteurs de bénéficier d’équipements nécessaires pour accompagner le process de transformation du café après la récolte et ainsi favoriser la production d’un cru de haute qualité; ce qui participe ainsi à garantir la sécurité alimentaire des familles. Ce café aux notes d'agrumes accompagnera parfaitement les desserts à base de chocolat.