Céréales : Celnat change à nouveau de propriétaire

Fini le bio au menu du groupe agroalimentaire espagnol Ebro Foods. Sa filiale lyonnaise Panzani est entrée en négociations exclusives avec le suédois Midsona AB pour la cession de toutes ses activités bio réunies au sein d'Alimentation Santé, sur la base d'une transaction évaluée à 57 millions d'euros. Coté à la Bourse de Stockholm, le groupe suédois est spécialisé dans les aliments bio, les aliments de santé et soins personnels. Ses ventes se sont élevées à 271 millions d'euros en 2018 avec 525 personnes. Il ambitionne de devenir un acteur majeur de l'alimentation bio en Europe.

Muesli et porridge

Alimentation Santé et ses filiales Celnat, Vegetalia et Satoki ont enregistré un chiffre d'affaires de 35 millions en 2018, dont 23 millions pour la plus importante Celnat (65 salariés). L'entreprise auvergnate rachetée en janvier 2016 par Ebro s'est spécialisée dans la transformation de céréales et légumineuses en flocons bio. Sur les 8.000 à 9.000 tonnes de flocons produites chaque année, 2.000 tonnes concernent l'avoine. D'autres sont fabriqués à partir de blé, orge, seigle, riz, sarrasin, châtaigne, petit épeautre et de légumineuses, et sont commercialisés seuls ou sous forme de muesli, granolas, flakes, porridge.

Leur transformation s'effectue dans les deux unités de production de l'entreprise à Saint-Germain-Laval (Haute-Loire). Le moulin le plus ancien de l'entreprise est spécialisé dans les lentilles et légumineuses, les farines de blé et de seigle. Trois silos situés en altitude garantissent par ailleurs une meilleure conservation des céréales et légumineuses transformées. De leur côté, Vegetalia et Satoki présentent une large gamme de produits végétariens biologiques et de substituts de viande à base de plantes.

La cession d'Alimentation Santé devrait être bouclée avant le 1er octobre 2019, après consultation des représentants du personnel. En se désengageant du secteur bio, Ebro Foods (2,65 milliards d'euros de chiffre d'affaires) entend conforter son positionnement de leader mondial dans les produits frais et d'épicerie salée, en particulier dans les pâtes alimentaires avec les marques Panzani, Lustucru en France et Garofalo en Italie. Ebro Foods est aussi le plus grand négociant au monde de riz.