Recettes Cuisine française : faciles et originales

On glisse des courgettes, du fromage frais et du jambon cru dans ce crumble estival.

On profite des beaux jours pour réaliser ce clafoutis estival aux cerises, servi avec de la crème vanille.

On craque pour cette recette de pofiteroles à la crème de chocolat blanc, sorbet à l’abricot.

À l’heure estivale, le classique sabayon italien se déguste avec des framboises fraîches.

Cette recette du chef Christophe Hardouin est légère, gourmande et fruitée grâce aux framboises et aux biscuits de Reims. Miam.

La recette du gratin de pêches.

Un indétrônable de notre gastronomie : la crème caramel.

On apporte une note de fraîcheur à notre traditionnelle crème brûlée avec cette recette infusée au thym.

Un dessert onctueux et fruité, à déguster entre mai et juillet.

Prêt en seulement quelques minutes, cet apéritif au chèvre et caviar d'aubergines saura séduire tous vos convives. À servir chaud pour encore plus de plaisir !

Des tartelettes un peu chics ? Voici les tatins de tomates cerises à la tapenade. Une recette gourmande, idéale pour l'été.

Pour changer des traditionnels petits farcis niçois, on mise sur cette recette de champignons garnis de quinoa.

En deux temps trois mouvements, on prépare cette recette alliant volaille et poivron.

Dans cette recette pascale, l’agneau de lait est parfumé de romarin, d’huile d’olive et d’ail avant d’être arrosé de vinaigre de vin rouge.

On déguste ce filet de cabillaud avec des bâtonnets de polenta constellés d’olive.

Des bouchées pleines de fraîcheur à préparer en boucle cet été.

La fraîcheur du fruit sublime la gourmandise de la crème fouettée dans cette recette estivale de tartelette.

Une recette croquante et pleine de fraîcheur, alliant asperges, courgettes, saumon et fromage fouetté à la ciboulette.

On fond pour ces biscuits en forme de lune, parfumés de poudre d’amande et de vanille. À déguster avec un thé, à l’heure du goûter.

Une recette rustique et gourmande, à déguster avec une salade fraîche.

On craque pour ces tartelettes croquantes, coiffées de légumes printaniers crus, et garnies de fromage de chèvre.

Une recette de la cheffe Flora Mikula, alliant onglet de bœuf, oignons nouveaux, carottes et pleurotes.

Une recette ensoleillée, originaire du Sud-Ouest, alliant ventrèche de thon et sauce basquaise.

De l’acidulé, du croquant et de la fraîcheur... On craque pour cette tarte au citron en millefeuille.

Pour le goûter, on sert une part de clafoutis aux framboises. Un dessert simple à réaliser.

Il faut seulement trois ingrédients pour réaliser ces délicieux congolais, appelés aussi rochers coco.

Cet été, on opte pour un velouté glacé alliant avocat, roquette et parmesan en entrée.

Un grand classique de la cuisine française, cette recette d'escargots cuisinés avec de la crème, du persil, de l'ail et du vin blanc mettra tout le monde d'accord.

Un carpaccio pour les viandards, mariant du veau, de l'huile de noisette et des copeaux de mimolette.

L’acidité de la framboise sublime à merveille la douceur du cabillaud dans cette recette estivale.

Cet été, on mitonne un crumble alliant courgette et fromage de chèvre.

On glisse filets de poulet et oignons nouveaux parfumés au curry dans cette recette de crumble salé.

Une crème acidulée, à déguster par temps chaud.

Cet été, on mitonne des courgettes farcies, garnies de champignons, parmesan et pignons de pin.

On glisse fromage de chèvre et romarin au sein d’une feuille de brick croustillante.

La texture onctueuse et gourmande de la bisque de homard métamorphosée en flan.

Un gratin de fenouil gourmand, parfait pour le printemps.

On fond pour ce gratin printanier alliant des fonds d’artichauts, des champignons, du jambon et du fromage.

Une recette qui accompagnera aussi bien des pétales d'endives que des bâtonnets de crudités lors d'un apéritif dînatoire sain et élaboré.

Une recette alliant le iodé des huîtres, la douceur de l’artichaut et la fraîcheur des herbes.

Dans cette recette printanière, l’artichaut est garni de fromage avant d’être gratiné.

Dans cette recette printanière, les fonds d’artichauts sont garnis de fromage de chèvre.

Un dip frais alliant chèvre frais et mascarpone, idéal pour un apéritif estival.

Le pâtissier Cédric Grolet nous livre ses secrets de chef : son mode d'emploi pour réaliser de délicieuses madeleines maison.

La recette du tartare de bœuf traditionnel, né de l'imagination du grand Auguste Escoffier.

Une tarte qui fleure bon le sud, mariant aubergines, courgettes, poivrons et fromage de chèvre frais.

Pour une touche de fraîcheur, on déguste ce filet de daurade avec une sauce vierge.

Le grand classique français se déguste également au printemps, avec des artichauts, carottes et asperges blanches.

Un grand classique de la pâtisserie que l’on apprécie pour sa générosité et son acidulé.

Une tarte alliant figues rôties et crème chantilly.