maíz es un problema. O mejor dicho, La creciente dependencia de Estados Unidos de los subsidios gubernamentales al maíz para alimentar nuestra vida cotidiana. La carne de res es artificialmente barata porque los agricultores alimentan con maíz a las vacas, aunque sus sistemas digestivos no estén diseñados para procesarlo . Los alimentos dulces son artificialmente baratos porque el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa está reemplazando al azúcar de caña en casi todo lo que comemos, a pesar de que es terriblemente malo para ti. Y cuando se trata de autos, el etanol de maíz se utiliza para reducir artificialmente el costo de la gasolina, a pesar de ser menos eficiente, más nocivo para el medioambiente, y potencialmente perjudicial a los sistemas de combustible de su automóvil.
A los políticos conservadores les encanta decir tonterías sobre la explotación de los sistemas de bienestar social de la clase trabajadora estadounidense porque son vagos, pero se darán la vuelta y complacerán a Las granjas industriales de monocultivo practican tácticas innecesariamente dañinas para plantar maíz que no podemos usar y que nadie quiere comprar. Estas granjas gigantes son manipular el sistema para obtener beneficios financieros masivos de maneras que en gran medida han acabado con la pequeña granja familiar estadounidense como negocio viable.
Para ayudar a los agricultores durante la gran depresión y la era del tazón de polvo, el New Deal de Roosevelt incentivó a los agricultores a no plantar cultivos como una forma de impulsar Los precios se estancaron debido a la escasez. Posteriormente, el país cambió a un método alternativo que establecía un precio mínimo garantizado por el gobierno para los agricultores. Las granjas respondieron aumentando dramáticamente la oferta muy por encima de la demanda, haciendo que los precios alcanzaran el mínimo y obligando al gobierno a desembolsar miles de millones en pagos. a los agricultores de maíz para compensar la diferencia. De repente, si estabas produciendo una cantidad regular de maíz, tu granja estaba insolvente, y sólo las granjas industriales gigantes con economías de escala estaban ganando dinero. Vi esto suceder con la leche de la familia de mis abuelos granja, es realmente despreciable.
Las empresas están inventando nuevas formas de utilizar más maíz porque el gobierno federal lo subsidia tanto que puede hacer que el etanol sea más barato que la gasolina. o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, más barato que el azúcar. Los productos elaborados con maíz son peores para el medio ambiente, peores para nuestra salud y mucho más Peores para andar en tu auto, pero son artificialmente baratos. Es posible que estemos pagando menos por el etanol en el surtidor, pero pagando más por ello al final con nuestros impuestos y la pérdida del equilibrio ambiental.
El maíz puede ser barato, pero nos está costando todo.
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