豚骨

こんにちは。 保険代理店ＳＴＥＰ ＵＰの柳です。 「昼メシの流儀シリーズ」はありがたいことに大変好評をいただいております。 気軽に一人で入れるお店を紹介しているのでラーメン多めですが、今後も継続して更新していきます！

２５年９月末ＯＰＥＮの新店 ココの場所鬼門なんだよな～ということで今回新しくラーメン店が出来てましたので、突撃訪問してまいりました。純豚骨らぁめん「ナナメ上をゆく」さんです！数々の賞を受賞されたマスターが作る新しい店舗 【２５年１０月記事】 お店は半地下にあります 場所は野毛というよりは日ノ出町駅からの方が近いです。ウインズの近く、青山の向かいになります。この場所は私が知ってる限り３店舗目のラーメン店になりますので、結構場所は不利なんでしょうね。まぁもともとラーメン店沢山ありますから・・・・。 実は大来でタンメンでも食べようと野毛まで来ましたが、祝日休みで・・・偶然見かけた新店のこの店へ転がり…

愛知県名古屋市熱田区金山町に「豚骨麺屋一番軒」で食事しました。 豚骨麺屋一番軒は、愛知県名古屋市中村区豊国通に本社を置く株式会社株式会社ベスト・モアが運営するラーメン店です。 金山南口店は、ＪＲ東海、名古屋市営地下鉄、名古屋鉄道・金山駅から徒歩５分の位置にあります。 同店は、創業者が博多において屋台ラーメン店において無給で修行し、名古屋で店舗を立ち上げたとのこと。 創業者は、博多豚骨ラーメンを東海地区に広めた先駆者だそうです。 「手作り水餃子」 「黒豚骨（基本）」 名古屋周辺において有名な豚骨ラーメンを美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 ＜（＿ ＿）＞

どうも、ぼくです。 みなさん、ラーメンはお好きですか？ 我が家は毎週土曜日に、家族でお気に入りのラーメン屋へ行くほどに大好き！（ちなみに、武蔵境の「つばさ家」という家系ラーメン屋🍜） ラーメン好き…ということもあって、普段の汁物をラーメンスープ風の味付けにすることがよくあるのでが、醤油・味噌は簡単に作れるのに、豚骨風が身近な調味料で満足のいく美味しさにならず悩んでいました。（鶏ガラスープの素を使うと、美味しいけどなんだか違う味になる😿） 先日、良い調味料はないかな～とスーパーへ散策しに行ったところ、中華コーナーで味の素さんの「香味ペースト」を発見。 裏の成分表をのぞいて見たところ…めっちゃポー…

今日の昼ご飯です。 今年の春頃開店した、いつかは行ってみようと思っていたお店を、ようやく訪問してみました。 平日なので、ビールは無しです。 期待の豚骨ラーメンはこれです。 麺は太目、味はやや薄めで、あまり特徴のない普通の豚骨ラーメンでした。 ５９０円なので、それなりかなと思いました。 多分、再訪は無いかと思います。 これだけでは、足りるわけもなく、ご飯か餃子か悩みましたが、なんとなく餃子にしました。 こちらは、豚骨ラーメン屋さんの餃子にしては大きくて、味もそこそこで、いい感じでした。 ビールと餃子の組み合わせなら、もう一回行っても良いかなと思ってしまいました。

www.youtube.com 自分的評価、星★★★★★☆ 初訪問 軒数352軒。再来 店を含めた合計軒数では789軒。 らーめん以外を含め ジャンルを問わず食べた総杯数合計1278食。 更新はまたまた続きます。('-^/

長崎県佐世保市にある[麺処あきら] 長崎県佐世保市早岐１丁目１３−１１ https://mendokoroakira.com/ 佐世保で人気らしいと親戚に連れられて行ってみた。 駐車場はお店が密集してる所なのでどこ停めても大丈夫だと思います。 店内はオシャレでラーメン屋というより居酒屋ぽい感じもしました。 豚骨、あごだし醤油、味噌、塩、家系、担々麺とラーメンなら何でもある感じ。 餃子の写真は撮り忘れましたが海王ラーメンとご飯餃子セットを注文。⁡ 写真見て書き込みするのにマップで確認してて気づいたけど、メニューの写真と器も卵なくて私違うの食べたのかな？⁡⁡注文してすぐラーメン変更したから？⁡⁡人…