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調べた（調べさせた） そもそも何か？何に近いのか発酵菌＋酵母が発行させた飲み物、お酢やビネガーに近... 調べた（調べさせた） そもそも何か？何に近いのか発酵菌＋酵母が発行させた飲み物、お酢やビネガーに近い いつどこでできたもの？諸説あるが、中国発祥でロシア→東欧→欧米と伝わり、1970年代には日本でも流行った 呼び名は以下 日本(1970年代)：紅茶キノコ 日本(現代)：コンブチャ 英語：Kombucha ロシア語：чайный гриб（茶のキノコ＝“ティーマッシュルーム”の意） 中国語：茶菌／康普茶、紅茶菌飲料 体にいいのか？発酵食品って体に良いイメージあるでしょ、あれと同じだと思う 科学的な根拠は仮説レベル 変なものではない？健康被害の報告はない 昆布と関係ある？何でコンブチャ？昆布とは関係ない 諸説あるが、英語でKombuchaであり、そもそも日本語とは無関係 お茶の語尾が「cha」なら勘違いするよね アメリカでここ10年ブームな理由は？自然志向／発酵食ブームによるもの 日本で最近見
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