«Il n'y aura pas beaucoup de chablis cette année» : la grêle s’abat sur le Chablisien
La nuit de mercredi à jeudi a été terrible pour le vignoble de Chablis, avec 100% de pertes annoncées à certains endroits.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La nuit de mercredi à jeudi a été terrible pour le vignoble de Chablis, avec 100% de pertes annoncées à certains endroits.
L’épisode de gel a particulièrement touché le vignoble de Cahors. Déjà victimes d’un millésime 2023 compliqué, les vignerons s’attendent désormais à perdre une bonne partie de leur récolte en 2024.
Malgré une baisse conséquente des températures, les vignerons de Saint-Emilion échappent de peu aux dégâts irréparables du gel.
Comme souvent à cette période de l'année, le gel menace l'ensemble des cultures et, bien entendu, la vigne n'est pas épargnée. État des lieux et prévisions avec un météorologue expert de La Chaîne Météo.
Dans une région méditerranéenne particulièrement exposée à la sécheresse, le Canal de Provence achemine une eau essentielle à la survie de certains vignobles. Une ressource précieuse, qui est distribuée avec parcimonie et sens de l'innovation.
Dans la perspective d’un classement en premiers crus, l’appellation Moulin-à-Vent fête dignement son centenaire. État des lieux.
Autrefois boudé ou utilisé en faire-valoir du chardonnay et du pinot noir, le meunier a retrouvé grâce aux yeux de certaines maisons de champagne.
De la Camargue au sud-ouest des Landes, les terroirs sablonneux donnent des vins aromatiques, plutôt légers en alcool, et au caractère subtilement iodé.
Garantes de la qualité des produits d’une région viticole, les appellations nous accompagnent depuis bientôt cent ans. Elles ne sont pourtant pas sans incohérences, que leur reprochent certains vignerons.
La nuit de mercredi à jeudi a été terrible pour le vignoble de Chablis, avec 100% de pertes annoncées à certains endroits.
L’épisode de gel a particulièrement touché le vignoble de Cahors. Déjà victimes d’un millésime 2023 compliqué, les vignerons s’attendent désormais à perdre une bonne partie de leur récolte en 2024.
Malgré une baisse conséquente des températures, les vignerons de Saint-Emilion échappent de peu aux dégâts irréparables du gel.
Comme souvent à cette période de l'année, le gel menace l'ensemble des cultures et, bien entendu, la vigne n'est pas épargnée. État des lieux et prévisions avec un météorologue expert de La Chaîne Météo.
Dans une région méditerranéenne particulièrement exposée à la sécheresse, le Canal de Provence achemine une eau essentielle à la survie de certains vignobles. Une ressource précieuse, qui est distribuée avec parcimonie et sens de l'innovation.
Dans la perspective d’un classement en premiers crus, l’appellation Moulin-à-Vent fête dignement son centenaire. État des lieux.
Autrefois boudé ou utilisé en faire-valoir du chardonnay et du pinot noir, le meunier a retrouvé grâce aux yeux de certaines maisons de champagne.
De la Camargue au sud-ouest des Landes, les terroirs sablonneux donnent des vins aromatiques, plutôt légers en alcool, et au caractère subtilement iodé.
Garantes de la qualité des produits d’une région viticole, les appellations nous accompagnent depuis bientôt cent ans. Elles ne sont pourtant pas sans incohérences, que leur reprochent certains vignerons.
La petite appellation, aux portes de la capitale des Gaules, tente de résister à la pression foncière urbaine en attirant une nouvelle génération de vignerons.
La Chablisienne multiplie les projets pour réduire son empreinte carbone et favoriser une viticulture respectueuse.
En 2018, le petit monde du vin est en ébullition : un nouveau vin serait apparu, le vin bleu ou «Vindigo». Alors que la déconsommation d'alcool affecte notamment le vin rouge, la déclinaison bleue avait tout pour séduire les consommateurs.
Le monde du vin est riche de métiers très variés, et pour bien comprendre les nectars qu'on déguste, il est essentiel de comprendre, qui, de la vigne à la bouteille, s'attelle aux différentes étapes de production.
Si nous avons déjà vu une étiquette de Muscadet comportant l'inscription «Muscadet sur lies», qu'est-ce qu'une telle indication signifie vraiment ?
Liée à une technique antique consistant à enrichir le raisin en sucre en l'exposant au soleil, le vin de paille n'a pas grand-chose à voir avec l'univers de l'étable.
«Elevé en foudre»... Vous avez sûrement déjà pu être interpellé par cette indication présente sur certaines étiquettes de vin. Si rien d'électrique ne se cache derrière ce mystère d'élevage, découvrez en quoi consiste cette méthode de vieillissement.
Après avoir fait tournoyer comme il se doit le vin dans le verre, la larme du vin apparaît et nous révèle alors des informations cruciales sur le vin qu'il convient de savoir décrypter.
Découvrez les huit principaux types de sols et leurs enjeux en termes de viticulture.
Pour transformer le raisin en un joli vin clair dont vous allez pouvoir admirer la robe, il faut retirer du jus toutes les particules solides en suspension. Cela se fait grâce au collage et au filtrage, étapes essentielles expliquées ici.
Vous avez sûrement déjà entendu un vigneron mettre en avant le fait que ses vendanges se faisaient à la main. Mais quelles sont les différentes options ?
Il est toujours bien agréable de déguster un joli chardonnay de Bourgogne ou une belle syrah du Rhône. Mais pourquoi ne pas changer de temps à autre en dégustant d’autres combinaisons, comme une syrah de Bordeaux ou un chardonnay de Lirac ?
Chaque année, quelques 10 millions d’œnotouristes sillonnent le vignoble français ; de caves particulières en institutions dédiées à la découverte du patrimoine viticole. Voici quatre régions viticoles qu’il fait bon d'arpenter au fil des saisons.
2023 signe le premier millésime des blancs de Gigondas. Sur ce terroir d’altitude calcaire, frais et ventilé, la clairette a trouvé sa maison mère. Les vignerons misent sur la demande mondiale croissante de blancs pour diffuser le potentiel de leur cru.
Adrien Pelissié et Julien Brustis, deux trentenaires, ont créé le domaine viticole La Bouche du roi, à Davron, dans les Yvelines. Les vins produits surprennent par leur qualité. Le vignoble francilien revit.
Dans une région viticole historique, la famille Duponchel a fait, en 2018, le pari de créer le domaine des Sénons sur des terres vierges et sur un positionnement «luxe».
Une année «presque parfaite» sur le plan climatique pour la viticulture au Royaume-Uni, qui aura contribué à des vendanges d’un volume sans précédent.
Un temps invités à la cour d’Henri IV, puis éclipsés par le rayonnement de Bordeaux, les vins blancs du Jurançon se déclinent au sec et assument l’avant-garde au cœur du Sud-Ouest, rattrapé par le climat et la baisse de consommation du vin rouge.
La Journée Internationale des sols, qui sera célébrée le 5 décembre prochain, se veut chaque année l’occasion de rappeler à quel point la préservation des sols représente l’un des enjeux majeurs de la viticulture du XXIe siècle.
Entre la Catalogne et la Provence, la région découvre un terroir pittoresque bercé par la mer, couvé par les montagnes et cerné par les Cévennes, berceau de vins doux naturels, dont le rayonnement sert aujourd’hui la réputation des vins secs.
L'histoire d'un lieu singulier, sorti de terre il y a 20 ans. Un projet hôtelier peu commun, devenu le bastion des vins des Pouilles.
Une nouvelle génération de vignerons remet en lumière les terroirs de cette région du sud de l’Italie. Elle y produit des vins singuliers, issus de cépages autochtones. Découverte.
Elle déroule sur 170 kilomètres ses couleurs rouge et or à l'automne. Depuis 70 ans qu'elle serpente entre coteaux et villages, la Route des vins d'Alsace reste une référence de l'œnotourisme, tout en s'adaptant à l'ère du numérique.
Des conditions météo favorables ont permis au botrytis de se développer rapidement et harmonieusement. Le millésime pourrait figurer parmi les grands de cette décennie, voire du siècle.
Les vignerons basques produisent un rosé sérieux, goûteux, destiné à accompagner les plats locaux, qui séduisent les amateurs de grands vins de garde et de gastronomie.
Notre collaborateur a arpenté les rues de la grande ville portugaise pour dénicher les meilleurs restaurants et bistrots.
Après que les vins de Bourgogne ont atteint des prix records, les viticulteurs espèrent une récolte abondante pour réguler cette hausse des prix.
Des horaires décalés pour la vendange des raisins, un vin plus concentré en alcool, une récolte probablement moins abondante : la vague de chaleur qui s'est installée en France a aussi des répercussions sur les vignobles.
En réponse à leur mécontentement, les vignerons champenois ont obtenu un assouplissement des règles d'hébergement des travailleurs saisonniers en prévision des vendanges.
A quelques semaines du début des vendanges dans le Médoc, un des acteurs clés de l'opération est déjà sur le front.
«Sur certaines parcelles, c'est 100% de pertes»: feuilles de vigne tachées et raisins desséchés, le mildiou, causé par des épisodes pluvieux associés à la chaleur, met en péril les récoltes dans le vignoble de Gaillac alors que les vendanges vont débuter.
A la veille des vendanges, les dix plaies d’Égypte se sont abattues sur le vignoble français. De la vallée de la Loire à la Corse en passant par la Champagne, la Bourgogne, Bordeaux et la Provence, des vignerons témoignent.
Au lever du soleil, les sécateurs s'activent avant qu'il ne fasse trop chaud: à Saint-Quentin-de-Baron (Gironde), dans le bordelais, la récolte 2023 a débuté malgré la canicule, sous une température «torride» qui force les vendangeurs à s'adapter.
Ce mardi, le ministère de l'Agriculture a dévoilé les premières estimations des vendanges 2023, sous réserve que les dégâts causés par le mildiou à Bordeaux ne perturbent pas ces estimations encore précoces pour être totalement fiables.
Il a photographié le monde et en a fait en 1994 un best-seller, La Terre vue du ciel. Fervent écologiste, il signe pour Ruinart un documentaire témoignant du réchauffement climatique en Champagne. Découvrons sa suite dans une réflexion sur la vie.
Sous un soleil écrasant, les raisins des Corbières commencent à mûrir trop vite: avec le réchauffement climatique, en se chargeant en sucre ils font des vins plus alcoolisés, poussant des vignerons à changer de cépages pour des variétés plus tardives.
Au cœur d’un domaine viticole et oléicole vauclusien, la ferme Hi Bride redessine les contours de l’hospitalité rurale.
La route des vins d’Alsace réserve bien des surprises : dans ses replis, on y découvre le berceau de la biodynamie ! Entre paysages rêvés et escales gourmandes, voici une sélection aussi sympathique qu’un brin magique.
Sur les collines de Vinsobres, pieds de vigne, oliviers et chênes vivent ensemble depuis des décennies : cette appellation viticole de la Drôme a préservé sa biodiversité et découvert une façon d'atténuer certains impacts du changement climatique.
Les viticulteurs bordelais ont sollicité l'arrachage de 9 251 ha dans le cadre d'un plan d'aide au premier vignoble AOC français, plombé par la surproduction et frappé cet été par un intense épisode de mildiou, a annoncé l'interprofession mercredi.