Marchés viande
Gros bovins de boucherie
Cotations
Analyse
Bovins de boucherie 31/05/2024
Malgré les crises et les aléas climatiques qui se succèdent, les prétendants à la reprise des exploitations sont motivés par des métiers de passion. Certes, ils ne sont pas assez nombreux pour assurer la relève, mais ils ont une vision assez claire d...
Lire la suiteVaches allaitaintes 31/05/2024
L’animation commerciale du moment fait face à un recul de la demande pour cette fin de mois. Le manque d’ensoleillement pénalise toujours les ventes des pièces nobles à griller. Les Français achètent un peu moins de viande dans les magasins ou les b...
Lire la suiteVaches laitières 31/05/2024
Les disponibilités ne sont pas très abondantes, mais les industriels couvrent néanmoins une demande en repli sur la fin mai. Les tarifs des vaches Prim’Holsteins, Normandes et Montbéliardes sont facilement reconduits. Cette stabilisation des prix est...
Lire la suiteJeunes bovins 31/05/2024
Les niveaux tarifaires pratiqués dans les jeunes bovins permettent aux industriels un renforcement des ventes sur le territoire national, en compensation du manque de vaches Charolaises. Les avants sont valorisés dans le steak haché, mais ils sont ég...
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Exportations
Exportations La France impatiente d'embarquer à nouveau des vaches pour l'Algérie
Génétique
Sondage Un éleveur de bovins viande sur cinq préfère les animaux cornus
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Broutards
Cotations
Analyse
Bovins maigres de plus de 18 mois 31/05/2024
L'activité commerciale bénéficie d'une offre saisonnière moins abondante, tandis que les gros engraisseurs ont toujours besoin de rotation. La valorisation du maigre est toujours calquée sur celle de la viande, avec des tarifs qui restent élevés dans...
Lire la suiteBroutards (mâles et femelles) 31/05/2024
Les sorties saisonnières de taurillons herbés ont été impactées par les retards de mise à l’herbe. Ces gammes de marchandise sont privilégiées par les engraisseurs, ce qui contribue à maintenir une bonne activité commerciale. La très bonne tenue des ...
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Exportations
Exportations La France impatiente d'embarquer à nouveau des vaches pour l'Algérie
Génétique
Sondage Un éleveur de bovins viande sur cinq préfère les animaux cornus
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Veaux
Cotations
Analyse
Veaux 31/05/2024
Malgré des volumes peu abondants sur les marchés avec la période des vêlages qui approche de son point bas, les intégrateurs maintiennent le contrôle des prix des petits veaux. Le commerce est fluide, avec des tarifs qui se maintiennent sans difficul...
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Exportations
Exportations La France impatiente d'embarquer à nouveau des vaches pour l'Algérie
Génétique
Sondage Un éleveur de bovins viande sur cinq préfère les animaux cornus
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Ovins
Analyse
Ovins 31/05/2024
Les conditions climatiques restent défavorables aux grillades, et les disponibilités sont suffisantes dans la région ouest du pays. L'offre se renforce dans le centre de la France avec plus d’agneaux d’herbe. La proximité de l'Aïd-El-Kébir protège le...
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Porcins
Cotations
Analyse
Porc, marché de Bretagne
2,003 euros (cours égal) … Le cours du porc est une nouvelle fois reconduit à 2,003 euros à l'issue de cette première séance du mois de juin durant laquelle les groupements vendeurs ont refusé 745 porcs à la vente, un seul lot a dû être affecté à un ...
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Porcs
Production laitière Danone va arrêter de collecter le lait de 200 producteurs
Bovins viande
El Haya Matienzo — Espagne
50 ha pour 200 vaches laitières : à la découverte d’un élevage espagnol hors-sol
Resilience for Dairy
En Espagne : à la découverte de cinq exploitations du Pays basque
Behi-Alde Farm — Espagne
500 vaches laitières à 10 500 l au pâturage dans le nord de l’Espagne
Sarobe Farm — Espagne
S’installer en lait avec 90 vaches sur 23 ha : le pari fou d’Alejandra et Manuel
En Espagne
Visite du centre d’insémination privé Aberekin, et de ses 263 taureaux
Reportages
Ils n’ont pas peur d’investir dans l’élevage !
La ferme de Bérénice (33)
Un cheptel de 200 têtes abattu pour 1 cas de tuberculose
Sarobe Farm — Espagne
S’installer en lait avec 90 vaches sur 23 ha : le pari fou d’Alejandra et Manuel
Chez Benoît Martin (55)
« À 50 ans, c’est plus facile de faire vêler des Aubracs que des Charolaises »
Vu sur YouTube
Ferme du Saint-Eloi : le camion de déménagement est réservé !