Nos cafés de spécialité

Notre sélection café de spécialité en grains vous fait découvrir cette gamme de grands crus cultivés en petite quantité dans des plantations précises. Ces crus de haute qualité proviennent tous d'un terroir précis, identifié avec choix par nos équipes. Malongo vous propose à l'achat plusieurs cafés de spécialité d'Amérique Centrale, du Panama au Salvador. Vous pouvez acheter ces différentes cafés de spécialité en ligne sur notre site. Pour vous inviter à les découvrir, la livraison est offerte à partir de 50€ sur malongo.com

Une gamme de café en grains premium

Nous avons sélectionné minutieusement ces divers cafés de spécialité en grains en nous basant sur de stricts critères de qualité. Chacun d’entre eux a été travaillés avec soin au sein des plantations ou fermes de producteurs, selon des process poussés, uniques ou novateurs. Ils profitent ensuite d’une torréfaction adaptée et personnalisée afin de faire ressortir les plus belles saveurs du café. Nous avons privilégié le café de spécialité arabica, plus subtil, délicat, aromatique pour notre gamme de cafés de spécialité en grains. 

Les producteurs derrière nos cafés de spécialité

Ces grains de cafés sont issus de plantations identifiées, dont nous connaissons la localité, le terroir, l’altitude, la qualité du sol, l’espèce, la variété… Un grand nombre d’informations précises vous permettant de mieux connaître le café que vous dégustez. Une vraie démarche de traçabilité et de transparence sur chaque lot de nos cafés de spécialité. Retrouvez toutes les informations sur nos cafés au sein de nos fiches produits.  Pour découvrir tous les critères de qualité et les spécificités de cette gamme premium, consultez notre dossier consacré au café de spécialité.

Des cafés de spécialité pour filtration, slow coffee ou expresso

Retrouvez une large gamme de cafés de spécialité qui séduiront tous les amateurs de grands cafés haut de gamme. Que vous appréciez la finesse et la subtilité du slow coffee ou bien le corps et l’acidité de l’espresso, vous trouverez dans notre rubrique le café qui vous convient. Afin de vous guider, nous vous indiquons quelle méthode de préparation nous conseillons pour chacun de nos origines. Amateur de la filtration douce ? Plusieurs de nos grands crus s’adaptent parfaitement à la cafetière Chemex ou la cafetière Hario v60. Conseil de nos baristas : respectez bien le ratio eau et café (60g de café pour 1L d'eau ) ainsi que la température de l’eau chaude ( entre 90et 96°C ) afin de sublimer les grains de café.