Nous avons testé « Casa Cardito » à Neuilly et « La Villa St L'Ô » à Mâcon
Cette semaine, une table italienne dans le « vingt-et-unième arrondissement de Paris » et une adresse qui fera le bonheur des viandards au bord de la Saône.
Par Jean-Francis Pécresse, Neïla Beyler
A Neuilly, « Casa Cardito », comme en Italie
Pour sa troisième adresse dans la petite couronne, le jeune restaurateur Maxence Verrecchia a choisi le « vingt-et-unième arrondissement de Paris ». Fidèle à ses racines italiennes, et à bonne école au sein du groupe Big Mamma, il propose à la carte antipasti - dont un excellent vitello tonnato -, pizzas, pâtes et raviolis entièrement faits à la main. Flanchez pour les pâtes romaines tonnarellis, flambées au cognac dans une meule de parmesan sous vos yeux. En salle, tables en terrazzo et banquettes recouvertes de velours milanais pour une ambiance agréablement feutrée. N. B.
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