Rencontre Avec les Alchimistes : ceux qui transforment les déchets en compost

Déchets ou biodéchets sont les épluchures, les coquilles d'oeufs, le marc de café et tous les déchets organiques qu'on jette mais qui pourraient tout aussi bien revenir à la terre pour un bon compost. Il s'agit d'une nouvelle façon de penser son rapport à la consommation au quotidien mais aussi son rapport au geste de jetter : songer à ce qu'il se passe dans la poubelle qu'on remplit et où partent ces kilos de déchets. Déjà, depuis le 1er janvier 2023, les professionnels produisant plus de 5 tonnes de biodéchets par an doivent valoriser ces déchets. D’ici à 2024 la réglemention sera étendue à tous les professionnels et les particuliers : il n'y a donc pas de temps à perdre pour ne serait-ce que connaître le poids de déchets qu'on produit (sa boulangerie, son restaurant, son établissement ou chez soi) ! Derrière, si vous décidez de passer par les Alchimistes, celà impliquera un effort supplémentaire pour améliorer la qualité du tri des déchets pour tout simplement en faire baisser le volume.

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