Les haricots secs.

Diffusion du 4 novembre 2015

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans le Périgord

Du lundi au samedi à 10h05

De Marie-Dominique Privé

France Bleu Périgord

Mardi 27 octobre 2015 à 13:36

Par

France Bleu Périgord

Comment préparer les haricots secs : tarbais, pochas, lingots, cocos. Vos recettes sont au coeur de l'émission.

Suivez La recette de Nicolas Jérôme de la Ferme Auberge "La Caty" à Saint Géry : Soupe de haricots couenne.

Nicolas Jérôme de la Ferme Auberge "La Caty" (lieu dit) à Saint Géry. 05 53 22 46 65.

Avec la participation de Pascal Vidal artisan conserveur à Sarlat, Vidal Foie Gras vous propose des foies gras de canard et d'oie du Sud-Ouest mais également des produits traditionnels du Périgord dans son épicerie fine. 05 53 28 65 25

Épisodes

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C'est une vraie reconversion pour Magalie Condaminas et Sylvain Besse qui se sont lancés dans une nouvelle aventure en reprenant le Café Olga à Bergerac, un lieu chaleureux et ancré localement.

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Les abeilles du Rucher de Marandou à Saint Avit de Vialard

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Déjà menacées par les pesticides et les maladies, les abeilles font désormais face aux perturbations climatiques. Benoît Serre, apiculteur au Rucher de Marandou, partage les défis et solutions pour protéger ses ruches.

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Comment illustrer un livre de jardinage

Le 17 mai 2024

Découvrez "Les Mains dans la Terre", un ouvrage captivant de Marc Pichelin, magnifiquement illustré par Louise Collet. qui capture l'essence des jardins ouvriers et des jardiniers à travers des dessins détaillés et sensibles.

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