À Fournet-Luisans (25), découvrez la Ferme Auberge et les escargots du Tartot
Si la Ferme Auberge du Tartot est une adresse que de nombreux franc-comtois connaissent déjà, François Tochot s'est aussi lancé dans l'héliciculture. Désormais, les escargots sont la marque de fabrique, pour ne pas dire l'ADN de la ferme auberge, qui propose évidemment toujours ses menus fermiers
Vous avez désormais envie de consommer autrement ? Vous repensez votre art de vivre ou vous réinventez un fonctionnement à la lumière de nouvelles valeurs ?
Les producteurs locaux, les circuits courts, les services de proximité... ça vous parle plus que jamais ?
Alors suivez-nous jusqu'à Fournets-Luisans (25, entre Orchamps-Vennes et Morteau), où François propose des menus – à base de produits fermiers avec le concours d'agriculteurs partenaires – mais aussi désormais des escargots, élevés, produits et transformés sur place ! Ils font d'ailleurs aujourd'hui aussi l'identité de cette ferme comtoise traditionnelle de 400 ans, située au calme en pleine nature sur les plateaux du Haut-Doubs à 950m d’altitude, et où vous pourrez donc également les acheter en vente directe.
Les escargots, c'est comma la vigne, ça s'élève de mai à octobre
Consultez la page Facebook de la Ferme Auberge et escargots du Tartot, mais aussi son onglet dans le répertoire Bienvenue à la Ferme, ou encore son index dans l'annuaire J'Veux du Local ! sans oublier son site internet, et faites connaissance avec tous les producteurs ou acteurs de la consommation locale et des circuits courts, tous les jours, 7h55, sur France Bleu Besançon !
Faites aussi un tour sur les pages départementales du site j'Veux du Local en Bourgogne Franche-Comté, ou encore sur Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux ainsi que sur le site des Jeunes Agriculteurs BFC. Vous y trouverez aussi toutes les bonnes adresses !