2008-11-05
函館高専での講演のため函館入り、平野部では初雪の日、せっかくなので寿司屋さんに入ってみる
カウンターのある本格的なお寿司屋さん
にぎりを注文、右上はそいという初めて聞く魚、肉厚でどれもおいしい！
新鮮なズワイガニ、今年初蟹、寿司の蟹もいいものだ
自称まぐろ準教授の大将がまぐろをさばいていた（写真は、まぐろのカマ）
おいしそうに並ぶ”かまとろ”、思わず注文（右側が”そい”）
魚とは思えないジューシーなとろ、沖縄あら塩が加わる絶妙なバランス、自分寿司史最高をマーク！
披露してもらった吉幾三さんが大事にするといいと言ったという、北嶋三郎直筆判入り色紙
前日に注文し、翌日手渡しでしか買えないお土産のばってら、観光の際にはぜひ！
大寿し（だいずし）北海道函館市湯川町1-16-120138-57-1393定休日 水曜、営業時間12:00-23:00大きな地図で見る