Gazdag máglyarakás fahéjas almával: ropogósra sült tojáshab fedi
A szikkadt kifliből, almából és tojásból álló máglyarakás olcsó és nagyon finom desszert.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01
-
02
-
03
-
04
-
05
A máglyarakás akár maradékmentő receptnek is tökéletes, de annyira finom, hogy igazán megéri emiatt betárazni otthon almából és kifliből. A mákos gubához hasonlóan most is tejben áztatott péksüti az alap, erre jön a gyümölcsös és a habos réteg. Ha gondolod, kifli helyett szikkadt kalácsból is készítheted.
Klasszikus máglyarakás
Hozzávalók 4 személyre
- 8 kifli
- 7 evőkanál cukor
- 6 dl tej
- 6 evőkanál sárgabaracklekvár
- 5 dkg vaj
- 4 alma
- 4 tojás
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 narancs
- 0.5 citrom reszelt héja
- mazsola ízlés szerint
- vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A kifliket karikázd fel. A tejbe reszeld bele a citrom és a narancs héját, forrald fel, öntsd a kiflire, forgasd össze, és várd meg, amíg magába szívja a tejet. A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra két evőkanál cukorral, és óvatosan keverd a tejes kiflihez.
Az almát cikkezd fel, add hozzá a fahéjat és két evőkanál cukrot. Egy serpenyőben olvassz vajat. Dobd bele az almaszeleteket, öntsd fel a narancs kifacsart levével, és néhány perc alatt párold az egészet puhára.
Egy serpenyőt kenj ki vajjal, szórd meg zsemlemorzsával. Oszd el benne a tejes-tojásos kiflit, kend meg öt evőkanál lekvárral, és fedd be a párolt almával. Ha szereted, mazsolával is megszórhatod. Told 180 fokos sütőbe 25 percre.
Közben a tojásfehérjét verd habbá. Amikor már kemény, kanalanként adj hozzá három evőkanál cukrot, ezzel is verd tovább, végül óvatosan keverj bele egy evőkanál lekvárt. Oszd el a félkész süti tetején, majd tedd vissza a sütőbe további 5-10 percre, amíg a hab is megsül.
Krémes Pavlova-torta lédús eperrel: maradék tojásfehérjéből is készülhet
A habcsók kívülről ropogósra sül, miközben a belseje krémes, amit még megkoronáz a tejszínes krém és az édes gyümölcs.
ElolvasomKép: MSPhotographic / Getty Images
1/
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
Még több recept