„Consumatorii din Danemarca sunt bine informați cu privire la siguranța alimentelor și a produselor. Acest lucru se traduce printr-o cerere importantă de produse mai sigure și mai ecologice de la distribuitori", spune dna Malene Teller, șefa unității Sustenabilitate și conformitate socială de la COOP Danemarca, cel mai mare comerciant cu amănuntul din țară.

De mai mulți ani, Coop depune eforturi însemnate pentru interzicerea tuturor ambalajelor care conțin substanțe fluorurate. De curând, cercetările au demonstrat o posibilă legătură între conținutul ridicat de fluor din sânge și avortul spontan.

În 2014, au mai făcut un pas și au interzis substanțele fluorurate în ambalajele pentru alimentele mărcilor proprii, cum ar fi porumbul de floricele pentru cuptorul cu microunde, chiar dacă nu identificaseră o alternativă valabilă.

Pe de altă parte, în câteva dintre produsele proprii – hârtia rezistentă la grăsimi și formele de copt din hârtie sub marcă proprie – au folosit cu succes straturi de silicon în locul compușilor fluorurați sau i-au înlocuit cu un tratament mecanic al hârtiei.

Protejarea mărcii

COOP DK lucrează intens cu autoritățile, experții și consultanții sau exercită presiuni asupra furnizorilor pentru a găsi alternative viabile. De asemenea, lucrează îndeaproape cu industria și organizațiile neguvernamentale și utilizează site-ul ECHA pentru informații privind cele mai noi evoluții care ar putea avea impact asupra produselor lor. Malene precizează că COOP DK încearcă să anticipeze substanțele care ar putea fi interzise în viitorul apropiat, astfel încât să poată începe să își modifice produsele înainte ca autoritățile să introducă o interdicție completă.

„Poate fi dificil să-i convingem pe furnizori de valabilitatea motivelor pentru care trebuie înlocuită o substanță și pe clienți să accepte costuri mai mari".

Malene Teller are o imagine foarte clară a motivelor pentru care substituirea a fost și este un concept de succes pentru COOP. Ei și-au protejat foarte bine marca și s-au asigurat că clienții știu ce conțin produsele și, de asemenea, că înțeleg de ce COOP prezintă mai multă siguranță decât mulți dintre competitorii de pe piață.