まるはの限定です。 今回はライズのシーズン。 11月のマンスリーを食べ逃してしまったなーと思いながら、 9～11月 秋のシーズン限定はきのこです。（昨日で終了しています） 秋の手揉み醤油そば～旬のきのとと蛤出汁～。（1400円） ライズのハマグリ出汁に、複数の醤油ダレが合わさります。 濃口、淡口、たまり醤油とのことです。 そこにたっぷりのきのこ。 なめことマイタケがメインでしょうかね。 きのこの旨味も合わさり、堪らない美味さが生まれます。 麺は、平打ちの手揉み麺。 ライズでは珍しいタイプの麺ですね。 具は別皿で提供。 途中で投入したら、少し冷めるけどこれまた美味いです。 今年も秋の限定、きのこ…