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デラ @derax456 最近、タイ米で自炊しているのたが、死ぬほどうまい。うますぎて、米単体でもバグバグ食ってしまうほどうまい。しかも、鍋さえあれば簡単にでき、水の分量をはかる必要もない。さらに、ヘタすると日本米より安い。あまりに良いことづくめなので、ここだけの内緒話にしといてほしい。 2023-03-08 11:24:30 デラ @derax456 「カレーとかだったら合うけど日本のおかずは合わない」との話もあるが、ウソである。たとえば、てんこ盛りにしたタイ米に、梅干し一つ、乗せてみてほしい。一瞬で無くなる。米単体でもうまいのに、そのうまみが倍加されて、とんでもないことになる。 2023-03-08 11:56:18
最高に旨いんだが、なんなんだ 今までパラパラにするためにやれ「冷や飯を使え」「炊き立てが良い」「炊くときに油を入れろ」「水加減を少なくしろ」「フライパンをガンガンに熱しろ」「卵でコーティング」etc...etc...etc... 巷にあふれ返る「米をパラパラにするエトセトラ俗説」に振り回されて、それでもダマになった炒飯を食べては夜露に袖を濡らしまくってた そう全ての日本男児には炒飯を人よりも上手く作ることに対するマウンティングスプラッシュ（人よりも優位に立った時の気持ち良さで絶頂しちゃうこと）が存在しパラパラの炒飯を作れる奴には中国の特級厨師がごとくの眼差しが向けられるんだが それらの努力全てがタイからやってきたチート米によって粉々に砕かれた ガパオ用に取り寄せて、くっそ雑に茹でて余ったタイ米を試しに炒飯に使ったら、なんのセッティングも必要なく米がパラパラになりやがった 一っ粒もダマになら
米不足によって外国産のコメへの注目が高まっているなか、タイでは、タイ米の販路を日本で拡大するチャンスと捉える企業も出てきています。 【動画】タイ産の最高級「ジャスミン米」とは…コメ不足に救世主か 国産米が品薄・高騰 タイで日常的に消費されるジャスミン米の日本への輸出量は、去年1年間で約3300トンに上り、新型コロナ禍以降は上昇傾向です。 タイ米製造会社「ワンナポップ」パッタンポン・タンヤワンCEO 「タイの食文化や観光に関心が出てきているため、日本でタイ米の人気も高まっている」 タイ米を製造している会社の担当者は、日本のコメ不足について「タイ米の美味しさをもっと多くの人に知ってもらうチャンスだ」と話していて、今後、東京のほか、名古屋や福岡にも販路を広げたいとしています。
タイ米の美味しい炊き方をご紹介します！日本のお米のように炊飯器や鍋などで炊く方法もありますが、今回はたっぷりのお湯でゆでてから蒸らす「湯取り法」という炊き方です。パラパラとしつつ、ゆでることでパサつきをおさえた仕上がりになります♪
今やカフェでのおしゃれなランチや、家庭でのこだわりカレーのお供に欠かせない「タイ米」。しかし、1993年に起きた『平成の米騒動』の時はあまり日本人の口に合わなかったといいます。その理由は一体何だったのでしょうか。そして、そんな「タイ米」に再びスポットがあたるきっかけとなった出来事とは？ 日本におけるタイ料理研究家の草分け的存在である、氏家アマラー昭子さんに話を伺いました。 ◇ ◇ ◇ そもそも、タイ米は日本米と何が違うのか？世界にはお米の種類がいくつかありますが、日本のお米は「ジャポニカ米」という品種に分類され、一粒一粒が丸く粘りがあります。一方、タイ米は世界で生産量の多い「インディカ米」という品種で、長細く粘りが少ないのが特徴です。日本米のほうが粘り気がある分、満腹感を得やすく、腹持ちがいい気がしますよね。 この2つのお米は見た目や食感だけでなくカロリーにも違いがあり、タイ米は100
日本の米が高くなった理由も知らんがそんなに食べないからどうでもいい。 しかしなぜタイ米も連動して上がっているのか。 原価が上がったのか、関税が上がったのか。 それとも需要が増えたためか。単に便乗して値上げしてるのか。 謎に思えるが考察してる人を誰も見たことがなく、陰謀じみたものを感じてしまう。
◎昨日の記事はこちら 【茉莉花茶】ジャスミン茶の原料はあの花なの？〜さまざまなお茶とその原料・特徴について〜 - アタマの中は花畑 昨日に引き続き、今日も「ジャスミン」に関する話題です。昨日はジャスミン茶のご紹介だったのですが、「ジャスミン」と名の付くものとしては他にジャスミンライスが挙げられます。ということは、ジャスミンライスにも香り付けとしてジャスミンの花が使われているのでしょうか…？ ▲ハゴロモジャスミン(参考) お米は大きく3系統 ジャスミンライスとは？ ジャスミンライスの名前の由来は？ お米は大きく3系統 本題に入る前に、まずはお米の種類について簡単に触れておきたいと思います。 お米は大きく「ジャポニカ米」「インディカ米」「ジャバニカ米」の3系統に分かれます。それぞれの特徴・違いは以下の通りです。 ◎ジャポニカ米 ・日本で主に食べられているお米 ・日本、朝鮮半島、中国東北部などで
歴史は繰り返すのだろうか？ トンガ火山噴火で寒冷化による米の収穫懸念予想 赤旗が「タイ米ネズミ混入流言」の起点 早川洋行論文 共産党の高崎裕子議員の質疑と政府側答弁と「ネズミ混入」 追記：農作物の現場の報告 NHK報道の拡散・読売報道で農水相「どこでそんなことが起きた」・赤旗の反論 タイ米ネズミ混入流言の事実認識整理とメディア報道による農作物の風評被害 フェイクニュース拡散を「ネット上の言論」に責任転嫁するメディアに注意 トンガ火山噴火で寒冷化による米の収穫懸念予想 BBC Radio 4 - In Our Time, 1816, the Year Without a Summer トンガ火山噴火で寒冷化による農作物の収穫懸念予想が為されています。 日本国内ではとりわけ「米」の収穫について、1991年（平成3年）6月ピナツボ火山の噴火の影響とされる1993年の記録的冷夏によって日本で栽培さ
コメ不足によって外国産のコメへの注目が高まっている中、タイでは、タイ米の販路を日本で拡大するチャンスと捉える企業も出てきています。
リンク Vogue Japan 花嫁の永遠の憧れ。優美なるオートクチュール・ウエディングドレス29 70年代のランバン（LANVIN）から80年代のヴェルサーチェ（VERSACE）、さらにはカール・ラガーフェルド期のシャネル（CHANEL）まで。モード史に刻まれる名作オートクチュール・ウエディングドレスをご紹介。 20 リンク Musée Yves Saint Laurent Paris The Knit Bridal Gown Presented in the same collection as the Homage to Mondrian dresses, the knit bridal gown closed that season’s runway show. It was the tradition to end a show wi 56 ＜引用をGoogle翻訳したもの＞ オ
デラ @derax456 @nico_leaks2 ぜひぜひ！ただし「湯取り法」というやり方でやっていただけると！強火で湯がボコボコ沸いてる鍋にタイ米ぶっ込んで、8分たったらザルにザバーってやって適当に水を切り、また米を鍋に戻してフタして5分、フタを開けたら天国です！
百島 純 @momoshima_jun 『空心伽藍堂 海南鶏飯』 新大阪で販売されている本格中華のタイ米の駅弁。今まで食べた駅弁の美味さを抜き去った。 美味しすぎる。 pic.x.com/1G74Ld25xu 2025-02-14 20:18:30
こんにちは、タイ米大好きタイの晩ごはんです。 日本ではあまり良いイメージが無いかもしれないタイ米ですが、実は美味しいんです。 特に、上の写真のようにご飯を乗せて食べるようなスタイルの場合、お米がおかずの汁気を吸って美味しさもアップ！ そんなタイ米の美味しい食べ方については、こちらの過去記事をご覧ください。 もともと日本米（ジャポニカ種）とタイ米（インディカ種）は違う品種のお米なので、同じように食べようというのが間違い。当然ですが日本食には日本米が合いますし、タイ料理にはタイ米が合うわけです。 さらにタイ米はタイ料理だけではなく、インド料理や中華料理との相性もバッチリ。特にチャーハンにするにはタイ米が一番ですよ。 と・こ・ろ・が。 そんなタイ米にも重大な欠点（？）があります。 それが、冷めると途端に不味くなるということ。 これまでも薄々は気づいていたんですが、先日冷めたタイ米をチンするのが面
トンガの火山噴火でコメ不作を思い、タイ米緊急輸入のことを思い出す人が多いな。あのとき厚意で自国の消費分を分けてくれたのに、日本国内では「まずい」の大合唱。日本人の食文化と味覚の狭さ、そして傲慢さを思い知った。サイキック青年団で「人間の食えたもんやないで」と嘲笑っていたのは忘れない
平成の米騒動って、覚えていますか 1991年に、フィリピンのピナツボ火山が噴火（VEI＝6）して、成層圏まで巻き上げられた火山灰が日光を遮り、記録的な冷夏となり、1993年に米騒動が起きたのよ あの時、初めてタイ米食べたわ 今回はそれ以上の、世界的な気候変動がありそう
タイ米ネズミ混入流言、赤旗が取り上げて、共産党の高崎裕子議員が国会で騒ぎ立てて火を付けた件だよな。主食米に混入していた事実は無く、製粉工場の労働者が発見したとされるが行政は未確認で、ニュースソースは赤旗一件のみ、発見されたとされる… https://t.co/bfRUSq6F4Z
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