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落ち込んだ心も包みこむ。卵とろとろな【あんたっぷりの天津飯】 | TRILL【トリル】
天津飯 材料（1人分） ごはん…1杯 かに風味かまぼこ…4本 卵…2個 塩・こしょう…各少々 サラダ油…大さじ1/... 天津飯 材料（1人分） ごはん…1杯 かに風味かまぼこ…4本 卵…2個 塩・こしょう…各少々 サラダ油…大さじ1/2 万能ねぎ（小口切り）…適量 A 水…150ml しょうゆ…大さじ1 砂糖…大さじ1 酢…大さじ1/2 顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1 片栗粉…大さじ1/2 作り方 1. かに風味かまぼこはほぐす。 2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、1、塩・こしょうを加えて混ぜる。 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を流し入れ、箸で大きな円を描くように数回混ぜて丸く整える。固まってきたら裏返し、弱火で1分ほど焼いて、器に盛ったごはんにのせる。 4. フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いてAを入れ、中火にかけて混ぜながら加熱する。とろみがついたら3にかけ、万能ねぎを散らす。 ・ごはんの「1杯」は、丼・カレー・オムライスなどは200gくらい、おにぎり・お茶漬けなどは150〜18
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