スパゲティ・ポモドーロ

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら（A）を加えて弱火でじっくりと炒める。

2

（A）が半量ぐらいになるまでしっかり炒めたら、カットトマトを加えて中火で煮込む。（時々かき混ぜ、なべ底に当たらないように煮詰める）ちょうどよく煮つまったら、手でちぎったバジル、塩を加える。

3

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

4

スパゲティがゆで上がったら水気をよく切り、（2）に加えて混ぜ合わせる。（ソースが煮つまりすぎた場合は、パスタのゆで汁を加えて調節する）

5

お好みの食感に出来上がったら、器に盛りパルメザンチーズをかける。