Una molienda fina, muy adecuada para la extracción EXPRESO. Este método de extracción pone de relieve las notas de pasas, frutos rojas y almendras de esta cosecha delicada y finamente acidulada.
Leer másEn el noroeste de Perú, la provincia de San Ignacio alberga una notable reserva natural para su fauna y flora: el Santuario Nacional Tabaconas Incia Namballe – SNT.
Los productores del pueblo Alto Ihuamaca, muy cerca de esta reserva natural protegida, cultivan entre 1600 y 1700 m sobre el nivel del mar excelentes variedades de arábica, a la sombra de los "bosques de niebla" típicos de este ecosistema de la meseta andina.