Une quinzaine de producteurs de foie gras de Dordogne récompensés au Salon de l'Agriculture

Le Concours général agricole a rendu publique ses premiers résultats. En ce qui concerne les produits à base d'oie ou de canards, 14 fabricants de Dordogne ont été récompensés. En ce qui concerne les volailles, deux productions obtiennent une médaille. 

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Produits à base de canard ou d'oie

14 producteurs de Dordogne ont reçu une médaille lors de ce Concours général agricole

4 Médailles Or

• La Maison Lembert pour son foie gras entier de canard en conserve
• La Ferme de Pleinefage, sarl Tribier, pour ces magrets de canard séchés ou séchés et fumés
• La Ferme de Lafayas pour son foie gras entier de canard en semi-conserve
• Castel Foie gras pour son foie gras entier de canard en semi-conserve 

14 médailles d'argent 

• Lagrèze foie gras, la table périgourdine sarl pour son foie gras entier de canard en conserve
• SARL Foies gras Teyssier pour ses rillettes pur canard
• SARL la Bélaudie Havard pour son foie gras entier de canard en semi-conserve
• SARL la Bélaudie Havard pour son foie gras entier de canard en conserve
• Le Lycée agricole de Périgueux pour foie gras de canard entier en conserve
• Le Lycée agricole de Périgueux pour ses rillettes pur canard
• La Maison Lembert pour son foie gras entier de canard en semi-conserve
• A la Truffe du Périgord pour ses magrets de canards séchés ou séchés et fumés
• A la Truffe du Périgord pour ses rillettes pur canard
• La Ferme de Pleinefage, sarl Tribier, pour ses rillettes pur canard
• SARL Jardel et fils pour son foie gras entier de canard en conserve 
• SARL ferme des Roumevies pour ses magrets de canard séchés ou séchés et fumés
• SARL ferme de Roumevies pour ses rillettes pur canard 
• SAS Albie Foie gras pour ses rillettes pur canard

10 médailles de bronze

• Lagrèze Foie gras, la table périgourdine SARL pour son foie gras entier de canard en semi-conserve
• Lagrèze foie gras, ta table périgourdine SARL pour son foie gras entier d'oie en conserve
• SARL Foies gras Teyssier pour ses rillettes pure oie
• SARL Foies gras Tyessier pour ses rillettes pur canard
• SARL Palmi Périgord Noir pour ses rillettes pur canard
• Ferme Andrévias pour son foie gras entier d'oie en semi-conserve
• A la Truffe du périgord pour ses rillettes pur canard
• SARL Ferme de Roumevies pour son foie gras entier de canard en conserve
• SARL Ferme de Roumevies pour son foie gras entier d'oie en conserve
• Castel foie gras pour son foie gras entier de canard en conserve 

Volailles

Deux médailles ont été attribuées à des producteurs périgourdins. La SARL Palmi Périgord noir obtient la médaille d'or pour son magret de canard et la ferme de Pleinefage, sarl Tribier, obtient la médaille d'argent pour son magret de canard.