Top départ pour nos éleveurs de Côte-d'Or au Salon de l'Agriculture

Comme tous les ans, le Salon de l'Agriculture réunit tous les acteurs du monde agricole pour une semaine de présentation et de concours. En Côte-d'Or, on a des éleveurs qui sont présents, mais pas que! On a aussi des producteurs qui présentent leurs produits au Concours Général Agricole. 

ⓘ Publicité

Vingt-six éleveurs de chez nous au Salon de l'Agriculture

En Côte-d'Or, quand on pense agriculture on pense forcément vaches charolaises, mais en tout, mais on a aussi des éleveurs de moutons, de chevaux et même de lapins! 

Eleveurs de vaches Simmental - concours organisé le 1er mars de 10h à 12h: 

• EARL du Maix de Chêne à Argilly
• GAEC Magnière à Chazeuil
• Thomas Cotiby à Villy en Auxois
• GAEC du Creux Bleu à Villecomte

Eleveurs de vaches Brunes - concours organisé le 1er mars de 16h à 16h30:

• GAEC Chevallier à Mauvilly 
• Alain Terillon à Griselles
• GAEC des Ardelons à Semur-en-Auxois
• GAEC Loosly à Chazeuil
• EARL Saint Roch à Pothières 
• GAEC Colson à Moloy

Eleveurs de vaches Charolaises - concours organisé le 3 mars de 13h à 16h:

• Elevage Lucand à Molphey (titulaire)
• EARL Guenot Nicolas à Allerey (suppléant)
• Gaec Baudot élevage à Pont-et-Massène

Eleveur de moutons de race Charollais - concours organisé le 3 mars de 9h30 à 12h:

• Sébastien Jeannin à Souhey 

Eleveur de moutons de races Southdown et Suffolk  - concours organisés le 27 février à 9h et le 28 février à 10h30:

• GAEC Poillot Benoit et Fils à Thoisy-la-Berchère

Eleveurs de moutons de races Ile-de-France  - concours organisé le 27 février à partir de 13h:

• EARL Deschamps à Poiseul-la-Ville et Laperrière
• EARL Fournier Jean-Louis à Fontaines en Duesmois
• Alex Hemery à Bèze
• Julien Pane à Dampierre-en-Montagne

Eleveurs de chevaux de trait Auxois  - concours organisé le 1er mars entre 11h30 et 12h30: 

• Edouard Beurton à Censerey
• Léane et Florian Bizouard à Huilly
• GAEC Dupaquier Flora à Posanges
• Dominique Bizot à Braux

Eleveurs de lapins :

• Baptiste Silvestre à Villaines en Duesmois
• Dorian Verdot à Villaines en Duesmois
• Marie-Claude Roethlisberger à Saint Germain le Rocheux
• Christian Roy à Couternon
• Aimé Raulain à Savoisy 

Des Côte-d'Oriens au Concours Général Agricole des produits 

Moins connu que celui des animaux, le Concours Général Agricole des produits récompense les 

• Fromagerie Berthaut
• Fromagerie Gaugry
• la ferme fruitière
• Fromagerie Delin
• Pagès Védrenne SAS
• SAS Gilles Joannet
• EURL Liquoristerie Jean-Baptiste Joannet
• GAEC des marronniers
• La laiterie de Bourgogne 
• Salaisons Sabatier
• Au jambon de Bourgogne
• Domaine Bouhelier
• SARL Ferme des Louvières

Un investissement pour les éleveurs qui se déplacent 

Bien sûr, le Salon de l'Agriculture c'est une opportunité pour les éleveurs de mettre en avant leur travail. Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg! C'est toute une organisation pour emmener des animaux. D'abord, il faut trouver quelqu'un pour s'occuper du reste des animaux. Benoit Poillot est éleveur de vaches et de moutons à Thoisy-la-Berchère, vers Saulieu. S'il peut partir tous les ans, c'est parce qu'il est associé avec sa femme et son fils. "Il faut vraiment quelqu'un de confiance quand on s'absente plusieurs jours pendant cette période", confie-t-il. 

Et puis, ce séjour a un coût. C'est surtout le logement qui coûte cher puisque les éleveurs prennent souvent un hôtel. Benoit Poillot lui table pour un budget logement de mille euros. Comme tous les ans, lui et sa femme emmènent des produits régionaux pour éviter de manger trop souvent au restaurant. 

Pour éviter ces coûts, certaines associations de race, qui sélectionnent les animaux, participent au financement du séjour des éleveurs. L'Union nationale du Cheval de Trait Auxois par exemple, finance l'entièreté du séjour à une vingtaine d'éleveurs. Ces aides permettent aussi de ne pas avoir à payer la nourriture des animaux sur place. "Sinon ce serait impossible pour les éleveurs de venir en individuel", précise Abel Bizouard, ancien éleveur de chevaux de trait qui fête cette année sa trente-quatrième participation au Salon.