Les abats

Diffusion du 18 février 2013

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans le Périgord

Du lundi au samedi à 10h05

De Marie-Dominique Privé

France Bleu

Lundi 18 février 2013 à 9:49 - Mis à jour le mardi 22 décembre 2015 à 9:30

Par

France Bleu

Comment cuisinez vous les abats ?

Tous en cuisine pour découvrir les saveurs du Périgord © Getty

Quelles sont vos recettes familiales ? Votre chef Jean-Paul Durignieux vous guide dans vos choix, et vous propose une recette de carbonnade de gésiers à la bière !

Vos réactions et conseils culinaires au 05 53 53 82 82.

Épisodes

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Tous en cuisine pour découvrir les saveurs du Périgord

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