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Le maquereau
Diffusion du 23 septembre 2014
À retrouver dans l'émission
Avec Christian Pilloud, Restaurant Mon Plaisir à Chamesol.
Ce matin, dans Les Cordons Bleus, les conseils du Chef pour la cuisson du maquereau, la préparation des filets, les différentes marinades, les accompagnements; puis écoutez les recettes proposées: maquereaux à la moutarde violette et maquereaux marinés à la sauce soja.
Pour écouter, cliquez ci - dessus!
La recette de Christian Pilloud: Filets de Maquereaux au Savagnin et Aromates
Épisodes
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