A chacun son espadrille avec l'entreprise "Bayona" créée à Bidache en 1890

La maison Bayona a été fondée en 1890, et elle perpétue la fabrication artisanale d'espadrilles tressées et cousues main au pays basque. C'est le chausseur luzien Nicolas Larralde qui est aujourd'hui à la tête des espadrilles Bayona, il y a  2 ans il a pris la suite de son père.

5ème génération de chausseurs, aujourd'hui l'entreprise de Nicolas Larralde compte une trentaine de salariés.  Toutes les semelles des espadrilles Bayona sont fabriquées sur Saint Sébastien, des petites collaborations sont prévues avec des tisserands basques comme les tissus Lartigue. Il y a 2 magasins Bayona à St Jean De Luz, l'entreprise va bienôt s'agrandir avec l'ouverture d'une boutique sur Bayonne, ce qui l'a ramènera à ses origines du quartier St Esprit.