Les vaches Pirenaika à Suhescun
Peio Eliceits est éleveur à Suhescun et président de l’association de la Vache Pirenaika d’Iparralde.
Après des études en agriculture à Toulouse, il s’installe en GAEC avec son père, à la ferme familiale.
Ils élèvent des brebis et des Blondes d’Aquitaine, produisent du fromage de brebis AOP Ossau Iraty.
Lors d’un stage, il découvre les vaches Pirenaika, et s’y intéresse :de plus près.
La vache Pirenaika est une race locale, rustique et très ancienne.
Elle a failli disparaitre dans les années 1970, mais a été sauvée en Navarre grâce à des éleveurs, soutenus par le gouvernement local.
Petite et trapue, elle est adaptée à la montagne et peut rester en estive pendant plusieurs mois, elle est reconnaissable à ses belles cornes en forme de lyre.
Plus d’infos sur le site Iparraldeko Pirenaika Behiak