Gozo Gose à Saint Palais, l'entreprise traiteur qui marie les saveurs
Gexine Tikoipe est traiteur depuis 3 ans, désormais installée à Saint Palais avec son enseigne Gozo Gose.
Elle cuisine des produits frais, issus de circuits courts, labellisés Idoki ou bios, elle aime les plats du Pays Basque mais aussi marier les saveurs, sucré-salé, ou terre et mer, et proposer de nouveaux goûts à ses clients.
A l’étroit à Amendeuix, où elle avait débuté son activité, Gexine a trouvé à Saint Palais un local où elle peut à la fois cuisiner les plats « traiteur », et servir des menus du jour dans la salle aux 20 couverts.
Elle a créé une ambiance chaleureuse, avec des meubles fabriqués en palettes, un endroit simple et accueillant, à son image.
Retrouvez-là à Saint Palais, 11 place Charles de Gaulle, ou sur facebook Gozo Gose