Yohann Grangier, biscuiterie et pâtisserie Gourmandièse

Diffusion du 19 février 2019

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans le Périgord

Du lundi au samedi à 10h05

De Marie-Dominique Privé

France Bleu Périgord

Sophie Vasseur

Mardi 19 février 2019 à 0:05 - Mis à jour le mardi 19 février 2019 à 18:53

Par

France Bleu Périgord

Franky, Beldi, Ioda, Aveline, Zombie...Yohann Grangier donne des petits noms à ses gâteaux; Artisan de goûter, artiste du dessert, il ne cesse d'inventer depuis 2015;

Cake et sablés Gourmandièse © Radio France

Du bio, du local, pour les particuliers ou les restaurants, Yohann Grangier le périgourdin qui a installé son labo à Champcevinel sait nous faire plaisir sans trop de sucre. Il allège! Citron, vanille, rhum, bergamote, chocolat, il revisite les traditions tout en les respectant. Les desserts de Gourmandièse sont simples et efficaces. Raffinés on les trouve à partir du 16 mars chez M&Mme Dièse rue André Saigne.

Épisodes

Tous les épisodes

Pierre Bonte dans les studios de France bleu Périgord

Confidences gourmandes de Pierre Bonte

Le 25 mai 2024

Pierre Bonte, journaliste et animateur, a marqué l'histoire des médias français avec ses émissions cultes. Grand amateur de gastronomie, il partage ses souvenirs gustatifs et ses préférences culinaires.

30 min

Le chef Florent Reversat de la table de Léo pratique le tir sportif et le chef fabrice Rodot de l'atelier joue au tennis

Le combat des chefs : une compétition amicale entre deux talentueux chefs périgourdins

Le 22 mai 2024

La flamme olympique illumine la Dordogne et France Bleu Périgord en profite pour organiser une compétition amicale entre le chef Florent Reversat, expert en tir sportif, et le chef Fabrice Rodot, passionné de tennis.

04 min

Chefs et sportifs : comment allier cuisine et discipline sportive

Le 22 mai 2024

Florent Reversat et Fabrice Rodot, chefs de renom en Périgord, révèlent comment ils intègrent le sport à leur vie professionnelle et partagent des conseils pour des repas équilibrés et rapides à préparer.

11 min

La ferme du Pic et Colegram à Naussannes

Le 21 mai 2024

Entre blés anciens et modernes,farines de sarrasin, Camille Rayet de la ferme Pic et Colegram mise sur la qualité et la résilience des produits vivants pour une alimentation durable.

03 min

La lactofermentation vue par Lise Coassin des ferments forestiers à Monsac en Dordogne

Les ferments forestiers transforment votre alimentation avec des produits lactofermentés

Le 21 mai 2024

Lise Coasse, fondatrice des Ferments Forestiers à Monsac nous fait découvrir les bienfaits d'une alimentation vivante et résiliente grâce à ses produits lactofermentés et ses ateliers.

13 min

Grizzly Digital, agence de communication à Bergerac

Sobriété et authenticité : les clés du succès de Grizzly Digital à Bergerac

Le 20 mai 2024

Grizzly Digital, dirigée par Julien Vergnol, se démarque par son approche terroir et son expertise en communication numérique. Sites internet, identités visuelles, accompagnement sur les réseaux sociaux : découvrez leur savoir-faire.

04 min

Le café Olga rue Sainte-Catherine à Bergerac

Magalie et Sylvain : les nouveaux visages du café Olga rue Sainte-Catherine à Bergerac

Le 20 mai 2024

C'est une vraie reconversion pour Magalie Condaminas et Sylvain Besse qui se sont lancés dans une nouvelle aventure en reprenant le Café Olga à Bergerac, un lieu chaleureux et ancré localement.

17 min

Les abeilles du Rucher de Marandou à Saint Avit de Vialard

L'impact des changements climatiques sur les abeilles

Le 18 mai 2024

Déjà menacées par les pesticides et les maladies, les abeilles font désormais face aux perturbations climatiques. Benoît Serre, apiculteur au Rucher de Marandou, partage les défis et solutions pour protéger ses ruches.

48 min

Voir tous les épisodes

Les plus écoutés de France Bleu Périgord

Une entreprise de bois de chauffage est à reprendre en Dordogne

L'ÉCO D'ICI EN DORDOGNE

04 min

Une famille de Parisiens reprend un ancien camping naturiste en Dordogne

L'ÉCO D'ICI EN DORDOGNE

03 min

Pas moins de 4 employeurs ont besoin de vous en Dordogne,en CDD ou CDI

LE JOURNAL DE L'EMPLOI EN DORDOGNE

01 min