Gaëtan Cossoul du Bellis à Mimizan: artisan boulanger-pâtissier-chocolatier

Gaëtan Cossoul est un passionné, il ne dort que 2 ou 3 heures par nuit ! Et sa production est superbe , pains, viennoiseries, gâteaux irrésistibles ! Que du bonheur au Bellis .

La preuve aujourd'hui dans la Vie En Bleu...

Et Jeanine notre auditrice de Nerbis, et son sublime clafoutis.

Voici la recette du clafoutis de Jeanine:

des pêches

3 oeufs

1 pincée de sel 

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

poudre d'amande (2 ou 3 cuillères à soupe)

20 cl lait

20 cl de crème fraîche

60 g de farine de maïs

Beurrer le moule, couper les pêches en morceaux et les disposer au fond du plat. Mélanger tous les ingrédients et recouvrir les pêches de cette préparation.

Et hop, au four pendant 40 minutes à 180° ou 200°.