Les linguine au citron et à la menthe pour des pâtes de fête

Linguine au citron et à la menthe

Pour 4 personnes : 

• 500gr de linguine
• 2 citrons jaunes 
• 40gr de beurre demi-sel
• 1 bouquet de menthe fraîche
• Fleur de sel

1. Cuire les linguine dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le jus des citron. 
3. Jeter les linguine dans la poêle (pas trop égouttées)
4. Bien mélanger les linguine dans le jus de citron.
5. Servir avec de la menthe fraîche ciselée et de la fleur de sel.