Laurent Huguet, chef et conseiller culinaire

Chef du Crocodile pendant près de 22 ans aux côtés de son maître à penser Emile Jung (où il obtient la 3ème étoile au Guide Michelin), puis chef du Relais de la Poste à La Wantzenau durant 6 ans (avec là aussi, l'obtention d'une étoile), Laurent Huguet a un parcours gastronomique d'exception.

Et depuis 3 ans, notre invité s'est quelque peu détaché de ses fourneaux, pour se consacrer à ceux... des autres ! Avec sa société Laurent Huguet Conseils, il met son savoir-faire au service de plusieurs établissements...