Nomaad et petit Nomaad 2 restaurants nouveaux à Pau
Deux nouvelles adresses à Pau le restaurant Nomaad et le petit Nomaad. Le restaurant au 2 place Reine Marguerite et le petit Nomad pour emporter ou consommer sur place 24 rue Marechal Joffre. Deux occasions de se régaler de cette cuisine inventive et élaborée.
Alexandre Dulom est fière de nous parler de son histoire peu commune et de sa rencontre avec Adélaïde. Deux parcours de vie totalement différents qui aujourd'hui s'harmonisent parfaitement pour nous proposer des plats tout à fait originaux avec cette petite touche qui fait toute la différence !
Chez Nomaad et Petit Nomaad tous les produits travaillés sont sourcés en local tout est fait maison sauf les cookies de Mr Laurent (LOL)une référence à Pau !
Le restaurant Nomaad au 2 place Reine Marguerite nous accueille sous les arcades le lieu est charmant et les propositions intriguentes comme ça : THE ARTIST DU TURFU Bun au maïs de chez Constanti, effiloché de canard, ventrèche, moutarde au miel, sauce cheffe, fromage de brebis de la Laiterie Paloise, chou rouge, churros, verdure. Du côté de Petit Nomaad la Street Food est très chic toujours avec des produits frais, des produits d'artisans locaux comme les pains de Jean-Luc Constanti . Au programme : Bowls, sandwichs, foccacias et des desserts très gourmands.