À La Baume-d'Hostun,"Yummy Pâtisserie", de très jolies créations gourmandes sur-mesure
Cupcakes, Magnum cakes, sablés...Marie Roca est cake designer. Elle crée des gâteaux sur-mesure dans les cuisines du Tiers-lieu "Le Chalutier".
Marie fait surtout du Cake design, un art culinaire qui transforme le gâteau en véritable chef-d’œuvre :
"Je suis pâtissière, donc j'ai fait un CAP Pâtisserie et j'ai fait une formation complémentaire en cake design pour pouvoir créer des gâteaux à étages ou des gâteaux à thème"
Extrait de l'interview de Marie à retrouver en intégralité ICI
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Cupcakes ? Magnum cakes ? Quésaco ?
Les cupcakes, ce sont des muffins décorés avec une crème au beurre ou une ganache au chocolat et les magnum cakes, ça a la forme de le glace de la marque célèbre mais ce n'est pas de la glace...les magnum cakes sont des gâteaux enrobés de chocolat et décorés avec du chocolat ou des perles en sucres. Un véritable univers gourmand qui a tout de suite séduit Marie pour qui la pâtisserie est une vraie passion
C'est un travail très délicat, minutieux qui demande également d'être très créatif, inventif puisque Marie réalise ses Yummy pâtisseries à la demande sur-mesure :
"Ca peut être à partir d'un thème, d'une image, d'une couleur. Le client me donne son inspiration et après moi, je vais créer à partir de ça...Ce qui est très tendance en ce moment, c'est de faire sa Gender reveal"
Pour en savoir plus, écoutez la chronique ICI
Toutes les infos qu'il vous faut :
- Yummy pâtisserie Marie - Marie Roca
- 301 Cote simon Le Chalutier 26730 La Baume-d'Hostun
- 06 59 28 64 74
- Instagram : yummy.patisserie.marie
- Facebook : Yummy.Marie
- Site : yummy-patisserie.fr