Le tian de Pierrot, le chef d'Ô c'Bon!

Le tian est un plat , contenu et contenant, aux saveurs méditerranéennes.

Pierrot, le nouveau chef et propriétaire du restaurant "Ô c'bon" rue brossard à Saint- Étienne, le met toujours sur sa carte pendant les mois d'été.

Il y a mille et une façons de cuisinier le tian selon, les légumes dont on dispose, de son appétit et de son régime alimentaire.

Qu'il soit végétarien, avec ou sans viande, avec ou sans fromage, Pierrot parfume toujours le sien de thym, de romarin, d'ail, et l'arrose généreusement d'une bonne huile d'olive. Un régal !