by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
- 「90分2980円食べ放題」の焼き肉店が潰れない理由を筆者が解説している
- 原価率の高い肉を主力にしつつ、全体のコストはしっかり管理していると説明
- 時間制限による回転率を確保し、1日あたりの売上を最大化しているとした
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