Estuve en Lisboa y te compré una lata de sardinas: la marca de conservas portuguesa que revoluciona el mercado
El grupo O Valor do Tempo ha revalorizado las conservas en tiendas de fantasía donde el diseño es tan importante como el pescado
Mallorca, el nuevo paraíso para los amantes del buen vino
Geralds Bar: un local al que poder llamar casa
Un verano entre sandías, pizzas y espetos
Del Frigopie al Colajet: un homenaje a los helados que marcaron el verano de varias generaciones
Recibe cada viernes en tu correo un adelanto de los grandes reportajes, personajes, firmas y apuestas del dominical
Una selección semanal de lo último en estilo, moda, cultura, diseño y tendencias.
Los guardianes de la auténtica pizza napolitana (la madre de todas las pizzas)
“De la nariz al rabo”: esta es la filosofía de St. John, el templo gastronómico londinense
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con “de la nariz al rabo” como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tuétano de vaca. Pocos sitios aúnan mística y sabor como este local
El espeto de sardina ante el abismo: entre la pureza y el consumo masivo
Viajamos a Málaga, cuna del espeto, para admirar este plato y conocer sus angustias
Almuerzo y sobremesa con las actrices Irene Escolar e Itsaso Arana: “Brad Pitt arma los personajes comiendo”
Las dos intérpretes comparten menú y confesiones sobre el cine, el teatro y la comida (dentro y fuera del cine) en la Taberna Errante de Madrid
“Tiré 50 kilos de harina hasta conseguirlo”: así piensa y hornea la joven panadera ‘influencer’ de España
A los 14 años comenzó a hacer hogazas en casa. Este año, a los 21, Isabel García quedó tercera en el campeonato de España, y a los pocos meses, subcampeona del mundo. Esta es su historia
Los nuevos ultras del fútbol europeo
Los radicales del fútbol ya no son borrachos descontrolados, sino jóvenes de negro, adictos al gimnasio, organizados y conectados a través de las redes sociales, que recorren Europa en busca de pelea y a veces ni entran al estadio. Visitamos Lisboa, Nápoles, Barcelona y Alicante y hablamos con policías y ultras sobre un fenómeno que ya alcanza todo el continente y podría ser protagonista no deseado de la próxima Eurocopa de Alemania
Pietro Beccari, el rey de las superproducciones de Louis Vuitton
La firma francesa ha revolucionado Barcelona con la presentación de su última colección Crucero. La cabeza detrás de este megaevento ha sido su presidente y consejero delegado. Hablamos con él.
En la ‘morgue’ de The New York Times
El género informativo de la necrológica puede ser una joya cuando se trabaja con la antelación y la dedicación que ejecutan en el rotativo neoyorquino.
Los ‘Caravaggios’ perdidos (y dudosos) del genio lombardo
Con unas 80 obras reconocidas, fue un pintor prolífico que vio desaparecer sus cuadros entre desastres naturales, olvidos y atribuciones erróneas
Preservar el planeta
ROLEX
Documentos
Jack Lang: “Los países árabes han abandonado a Palestina”
A sus 84 años, quien fue ministro de Cultura de Mitterrand, artífice del Gran Louvre, la Ópera de la Bastilla o el Instituto del Mundo Árabe, afronta su cuarto mandato al frente de esta última institución, poderoso lobby cultural, diplomático, político y económico
El valor del entrenador personal: “Si tienes a uno bueno, te engancharás”
Confidencias
Andrés Iniesta en Emiratos Árabes: la recta final
Recién cumplidos los 40 años, el autor del gol más importante en la historia del fútbol español, el volante del Barça que hacía sencillo lo imposible, vive los que pueden ser sus últimos días como futbolista. Compartimos con él partido, entrenamiento y confesiones en Ras al Jaimah
Placeres
Sergio Roger: mensajes duros en esculturas blandas
Para revisitar y cuestionar el pasado, el escultor Sergio Roger cambia los materiales de la escultura clásica: el mármol por los linos antiguos y las sedas salvajes, el cincel y el martillo por la aguja y el hilo. Con sus esculturas blandas el artista lanza una pregunta: ¿el pasado es exactamente lo que nos han contado?
Oki Sato, el diseñador minimalista discípulo de Doraemon
El fundador del estudio de diseño Nendo se parece al gato cósmico de los dibujos animados: de su bolsillo extrae un sinnúmero de inventos para hacer feliz a la gente.
Tres coches chinos baratos: ¿cuánto costarán después de la subida de los aranceles?
El perfume con el sastre Marc-Antoine Barrois quiso colarse en el día a día de sus clientes
El creador francés ha revolucionado la moda parisiense con sus trajes y fragancias customizadas. La más famosa, B683, se ha convertido en un clásico de la perfumería de nicho
Fotografía
Del Frigopie al Colajet: un homenaje a los helados que marcaron el verano de varias generaciones
Las Coleccionistas retratan los clásicos veraniegos que han endulzado el verano de varias generaciones
Almuerzo y sobremesa con las actrices Irene Escolar e Itsaso Arana: “Brad Pitt arma los personajes comiendo”
De arroyos, bosques y torrentes: Javier Vallhonrat retrata el salvaje y frágil territorio de La Granja de San Ildefonso
‘España oculta’, de Cristina García Rodero: el país de las tradiciones
Jack Lang: “Los países árabes han abandonado a Palestina”
Últimas portadas
Repase las últimas portadas del suplemento
_
_