珈琲

10月の回顧録 晴れ 焚き火デビュー 「自然の中で美味しい珈琲を飲みたいね。」 はじまりはそんな会話からでした。3年前の秋に養老渓谷を訪れたたときは、ポットに熱いお湯を入れてドリッパーとパックのドリップ珈琲という内容でした。 台風の爪痕も残る渓谷の河原で木陰に椅子を出し、木漏れ日と水の音に癒された即席カフェは思いのほか心地よく、その後、登山でも珈琲を楽しむ山カフェになっていきました。 今回の笠間では「キャンプ場で珈琲を飲む」というだけの企画でしたが、沓吾郎（くつごろう）キャンプのスタッフさんに焚き火台を借りて焚き火に触れたことで、ふたりのカフェにキャンプ場という場所が加わることになりました。こ…

このところ土日に限って天気が悪くてなかなか出歩けませんが、、、 隙を見ていつもの林道に行ってきました。 いつもの指定席で一服して帰るつもりだったのですが、最近行ってないのでどんな状況になっているか・・・ この時期ススキがぼうぼうになってる可能性が高く、出発時間が遅かったので、ダメだった時に他を探す余裕もないだろうし、この日は途中の道端で景色の良い所があるので、誰も通らないだろうし、ここで一服することにしました。 写真で見るといま一つですが、実際にこの場では下の写真のように見えています。 陽が暮れると急に寒くなってくるので、早々に引き揚げます。 いつもの場所は、、、 ススキで覆われ松の木が覆いか…

www.youtube.com 一粒一粒に、想いを込めて。 焼きたてコーヒーの香り高く、風味豊かな一杯をぜひご自宅でお楽しみ下さい。 当店では、ご注文を受けてから焙煎する「焼きたて珈琲豆」をお届けしています。 yahooショップでコーヒー豆販売中🎵 store.shopping.yahoo.co.jp ランキング参加中コーヒーが好き ランキング参加中コーヒー豆 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 ランキング参加中はてなブログ…

インスタのリール動画で「ハニーマヨトースト」が出てきて美味しそうだから作ってみた。（リール動画見失った〜ざんねん）「あまじょっぱさがクセになる」って言ってたけどふむふむはちみつのおかげでマヨのしょっぱさがマイルド。優しい味美味しい♪ ごちそうさまでした。 ☆Pasco 超熟 国産小麦 食パンふわふわだよ！

コーヒー抽出でとても参考になった動画があったのでご紹介します。 2025年9月12日に、UCCコーヒーアカデミーのチャンネルにて投稿された動画です。3種類のコーヒー豆を使い、豆の特徴に合わせたお湯の注ぎ方を解説しています。 www.youtube.com 私がなるほど！と思ったのは、お湯を注ぐスピードと豆の焙煎度の関係です。動画の内容通りではありませんが、私なりの理解をまとめると、、、 深煎りのコーヒー豆 コーヒー豆の挽き目は細めにする お湯の温度は低めにする ポットの高さは低くして、ドリッパー内で粉を攪拌させないようにする お湯は粉の中央に注ぐ ドリッパー内にお湯をためて、コーヒー豆が浸漬状…

www.youtube.com 一粒一粒に、想いを込めて。 焼きたてコーヒーの香り高く、風味豊かな一杯をぜひご自宅でお楽しみ下さい。 当店では、ご注文を受けてから焙煎する「焼きたて珈琲豆」をお届けしています。 yahooショップでコーヒー豆販売中🎵 store.shopping.yahoo.co.jp ランキング参加中コーヒーが好き ランキング参加中コーヒー豆 ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 ランキング参加中はてなブログ…

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