台東縣の各原住民部落の料理は、単なる部族の味や母親の料理というだけではない。部族の物語、文化が組み込まれている。 台東縣政府は7年目を迎える、「台東部落グルメファッション（台東部落食尚）」を推進し、30以上の部落のお店や企業の発展を支援・指導してきた。 今年も、台南四葉國際餐飲集團（台南フォーリーフ国際ケータリンググループ）のSOL-Tainan餐廳團隊（SOL台南レストランチーム）と再び協力し、台東達興山號、髒孩子工作室、雲棧部落音樂餐廳、卡那歲工作坊、里漾餐廳、三個男人、卜拉米-喇晌小棧、LI.KA CAFE 力卡珈琲、少妮媱手工烘焙坊、日出禾作と交流・技術供与を行い、6つの新メニューを開…

台湾へ行かれた事のある方はご存知だろうが、台北、高雄といった都市部では決して空気がキレイとは言えない。 健康への影響が懸念されるPM2.5(微小粒子状物質)も、中国大陸から運ばれてくる。 一方、東台湾・花蓮縣、台東縣は、西側に3,000m級の中央山脈がそびえたっているため、汚れた空気はそこで遮断され、流れ込んでくることはない。 さらに、花蓮縣、台東縣では自然保護の観点から、重工業の進出は禁止されている。 そのため、空気は本当にきれいで、台湾国内でも、最も空気がきれいな場所と言われている。 このきれいな空気を維持するために、縣政府は様々な取り組みをしている。 台東縣では、毎年、大気汚染防止に努め…

台東縣政府教育處は、地域の教師のデジタル能力を高め、地域の人材を継続的に育成し、スマート教育エコシステムを構築するため、11月22日と23日にAI教育者認定ワークショップ（AI 教育家認證研習）を開催し、国民教育指導チーム（國民教育輔導團員）から約100名が参加した。会場は熱気あふれる活気に満ちていた。 Googleチームとのコラボレーションによるこのワークショップでは、最新のAI教育ツールと戦略を取り入れ、AIの基本概念から教室での応用、実践演習、認定試験まで、参加者を理解から実践へと導いた。 参加した講師はワークショップを通して実践的な演習に取り組み、AIが教室で効果的に活用される方法を学…

台湾のオーストラリア大使館にあたる、澳洲駐台辦事處（オーストラリア事務所：Australian Office in Taipei）は先日、地元で大人気の児童向け絵本21冊を台東縣東河郷図書館に寄贈した。台東縣都蘭地区には英語を読む若い読者が多いので、これらの本を通して子どもたちはオーストラリアの風景やユーモアあふれる物語に触れることができるようになった。 ​寄贈式には、台東縣政府文化處副局長の劉俊毅副處長、澳洲辦事處副處長（オーストラリア事務所副局長）の蕾英諾氏、東河鄉公所（東河役場）秘書の高鳳伸氏、図書館館長の鄧如吟氏が出席した。 東河鄉公所からはアミ（阿美）族のカバン（情人袋）と竹カップが…

インバウンド需要が急増している日本。ハード面では様々な設備が整っているが、ソフト面ではどうだろうか。 ソフト面で特に重要視されるのが、語学である。世界の共通語となっている英語での対応がどこまで可能となっているのだろうか。 今は、京都、大阪、東京等々に集中しているインバウンド客を地方にも分散させようと言う動きが活発になっており、日本の地方行政もインバウンド客の誘致に必死ではあるが、受け入れる前にまず必要な事はどの程度のバイリンガル人材が育っているかという事ではないだろうか。 確かに、今は便利なアプリがあるが、アプリ頼りだけでは、伝えきれない部分、さらには、観光客とのコミュニケーション不足が生じ、…

台東縣の指針は「慢經濟（Slow Economy）であることは今までにも何度か紹介した。 この「慢經濟」の一つとも言えるのが、「台東慢食節」である。 台東慢食節とは、台東縣で開催される、地域の伝統的な食文化を祝う食文化イベント。 国際的なスローフードの考え方に基づき、「おいしい、きれい、公平な食」をテーマに、地元産の食材や旬の味覚を通じて、台東の豊かな食文化を国内外に発信するものである。 台東慢食節の目的は、観光振興に加え、地元の食文化の価値を高め、飲食店に環境保全や脱プラスチックなどの取り組みを促すことにある。 具体的には、地元シェフや飲食店によるスローフードマーケット、品評会、産地を巡るス…

メキシコ現地時間11月14日午前、毎年恒例の世界熱気球フェスティバル「Festival Internacional del Globo, León Mx, FIG」がレオン・メトロポリタン公園で開幕した。 台東縣政府と台東天后宮が共同で製作した世界唯一のアニメバージョン（Q版）媽祖熱気球がラテンアメリカデビューを果たし、25カ国のトップフライトチームと共に大空に舞い上がり、「TAIWAN / TAITUNG」の文字と媽祖が世界の空へと舞い上がり、世界に台東をアピールした。 台湾で登録された台東媽祖型熱気球（機体登録番号B-00015）は、その愛らしくリアルなイメージ、精巧なプロポーション、鮮や…