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規制や表示義務がないから「脂肪酸の４割がトランス型」みたいなクラシック部分水添硬化油も、まだ業務用の加工油脂として現役なんじゃないかと……パーム油で置換できない用途で。使ってる商品を気に入るとまずい。
dltlt のブックマーク 2025/10/29 23:07
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www.tsukishima.co.jp2025/10/29
「トランス脂肪酸」という名前、皆さんは聞いたことがあるでしょうか？ 「トランス脂肪酸って健康に悪いって聞くけど、どう悪いのかわからない…」 「トランス脂肪酸はいったいどんな食品に入っていて、何に気をつ...
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規制や表示義務がないから「脂肪酸の４割がトランス型」みたいなクラシック部分水添硬化油も、まだ業務用の加工油脂として現役なんじゃないかと……パーム油で置換できない用途で。使ってる商品を気に入るとまずい。
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知らないと損する!? トランス脂肪酸の真実と、安心して食事を楽しむコツ
「トランス脂肪酸」という名前、皆さんは聞いたことがあるでしょうか？ 「トランス脂肪酸って健康に悪いって聞くけど、どう悪いのかわからない…」 「トランス脂肪酸はいったいどんな食品に入っていて、何に気をつ...
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