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『美味しんぼ』でそういう話がいくつかあったな。実際に昔との材料の違いなどの原因があった場合もあるし、客側の「先代の方が美味しかった」という思い込みの場合もあった。
mujisoshina のブックマーク 2023/09/11 12:54
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togetter.com2023/09/11
うな豊 @unatoyo 昨日、30年前の常連とおっしゃるお客様から「昔とご飯も味も焼きも変わった。残念だ」とのお言葉を頂戴しました。 43年前に父から受け継ぎ父の仕事が全てと必死にやって来ました。 しかし徐々に...
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『美味しんぼ』でそういう話がいくつかあったな。実際に昔との材料の違いなどの原因があった場合もあるし、客側の「先代の方が美味しかった」という思い込みの場合もあった。
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30年前の常連という客から「昔とご飯も味も焼きも変わって残念」と言われたけれど...老舗うなぎ屋店主の葛藤と変化へのスタンスに共感の声
うな豊 @unatoyo 昨日、30年前の常連とおっしゃるお客様から「昔とご飯も味も焼きも変わった。残念だ」とのお言葉を頂戴しました。 43年前に父から受け継ぎ父の仕事が全てと必死にやって来ました。 しかし徐々に...
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