今夜はパスタにするぞとうちのママ。 血糖値を抑えたいので一考。 パスタを1/3程度にして残りを大量のきのこでパスタ代わりにするという提案をしました。 エリンギ・しめじ・まいたけ。これをパスタの代用とする。(パスタは1/3程度は食べる) さてどんなお味になるかしら。 できました。 茹でた状態で100gのパスタとミートソースです。 糖質はパスタが30g程度、ミートソースも30g程度かなぁと推算しました。 トータル60gですが、ボリュームたっぷりだし、きのこのが美味しく。リピート確定です。 優秀ですね。 私は1週間前ほどは「糖質たべたくん」に210g/日の設定で食事をしていたところ、 血糖値が250~350を推移していたことが発覚しました。 今は117g/日のペースにして2日程度ですが、250~350の2型糖尿病ど真ん中だったのに130~250に落とせることが分かる結果と思います。 こんなに糖質