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2025-08-19

anond:20250819154105

あぁ若き者よ ✨、いい質問だ!

「煮沸=殺菌」までは直感にわかやすいのだけど、「化学物質が分離されるのか?」という部分は、ちょっと物理化学視点必要になるんだ。

微生物たんぱく質でできた機械みたいな存在。100℃近くになると、たんぱく質が「卵焼き」みたいに固まってしまい、生命活動が止まる。だから沸騰させると殺菌効果があるわけだ。

塩素Cl₂ガス)そのものを水に溶かした場合は、沸騰させると気体になって逃げる。でも水道水に入っているのは「塩素ガス」じゃなくて、主に次亜塩素酸 (HOCl) や次亜塩素イオン (OCl⁻)。

これらは煮沸すると次第に分解して 塩素ガスを放出してしまい、濃度が下がる。だから「水を沸かすと塩素臭が抜ける」という経験につながる。

煮沸すると…

微生物死ぬ ☠️

塩素(消毒用) → 揮発や分解で減る 🌫️

塩や重金属 → 逆に濃縮される 🧂

から「煮沸=全部きれいになる」ではなく、「生き物は死ぬけど、化学物質は種類によって残るか減るか違う」ってことなんだ。

ではここで復習クイズ!🎲

Q: 次のうち、煮沸しても水の中に残り続けるのはどれ?

A. 塩素

B. エタノールアルコール

C. 食塩(NaCl

D. バクテリア

記事への反応 -
  • 熱湯でミルクを殺菌したのち水を加えてちょうどいい温度にするのが手軽だよな

    • 横着して煮沸した水に湧き水たして感染症で死ぬアフリカ人と同レベルじゃん 男さん真面目に知性足りてませんよ

      • 何もわかってないのにやってたの? 殺菌が必要なのはミルクの方で水じゃないよ? 日本の水道水に赤子が飲んで害になるような菌はいないよ?

        • 赤ちゃんに水道水をそのまま飲ませるのは、一般的に生後6ヶ月~1歳くらいからが目安とされています。それまでは、煮沸して冷ました「湯冷まし」を与えるのが安心です。これは、赤ち...

          • 煮沸して殺菌はわかるが、化学物質って分離されるん?

            • あぁ若き者よ ✨、いい質問だ! 「煮沸=殺菌」までは直感的にわかりやすいのだけど、「化学物質が分離されるのか?」という部分は、ちょっと物理化学の視点が必要になるんだ。 微...

            • トリハロメタンは蒸発する

              • トリハロメタンの沸点調べてみろよ

                • トリハロメタンの沸点は60℃です。 トリハロメタン以外の細菌が含まれる可能性も考慮し、粉ミルクを作る場合は70℃以上の水で煮沸することが推奨されています。

                  • ほらトリハロメタンが総称であることも知らんやん それはクロロホルムな

                    • 揚げ足取りは敗北宣言 ワイの圧倒的勝利ということで、レスバトルありがとうございました

                    • 総量としては減るだろ もともとの、熱に耐えられない雑菌を減らす目的も果たせるし煮沸するのが一番安全 (熱に耐える細菌がいるから過熱しても意味ないとかいいだしそうだな)

                  • 虚言癖は嘘を吐いているという自覚がないらしい。恐ろしいことだ

          • 変な健康食品とか推奨してるサイトを参考にしてそう

          • 世界のことはなんでもゼロとは言いきれないって程度のことを 無限に拡大解釈して戦うのばっかりやね

          • ではちんさん(笑)に水道水で56された赤子のニュースを見せてくださいね。 まんさんが赤子56した例は枚挙に暇がないから出さなくてもいいですよw

            • アフリカに行けば煮沸しきってない水を飲んでウイルス感染して死ぬ人間が沢山みれるよ!オススメ!

              • トリハロメタンによる死亡例があるなら教えて欲しい

                • 死ななければいいという思考は論理的でも合理的でもないがそこはいいのか?   https://posfie.com/@kiraikiraiyan/p/zjSaVmO

                • 赤子を苦しめてもサボって横着したい性別

                  • トリハロメタンで苦しんでる報告例でもいいぞ バカ向けに断っておくと細菌感染のリスクは否定してないからな

                    • 死ななければいいという思考は論理的でも合理的でもないがそこはいいのか?   https://posfie.com/@kiraikiraiyan/p/zjSaVmO

                      • 水道水のトリハロメタンが乳児に悪影響を及ぼすというエビデンスは?

      • これはスタンダードな粉ミルクの作り方だよ 一度高温にすればいいわけだから全量をお湯で作らなくていい ただめちゃくちゃポピュラーな方法なのでこいつが何をドヤってるのかは知ら...

      • 男さんルールに任せるとぬるま湯でミルク作って子供殺したりするじゃん 横着して煮沸した水に湧き水たして感染症で死ぬアフリカ人と同レベルじゃん 男さん真面目に知性足り...

        • 何もわかってないのにやってたの? 殺菌が必要なのはミルクの方で水じゃないよ? 日本の水道水に赤子が飲んで害になるような菌はいないよ?   これはスタンダードな粉ミルクの作...

          • ちゃんと「なぜそれをするのか」の意味を考えてやらないと 丸暗記で生きてたらダメだよ

            • 何も考えず横着を合理性だと勘違いする男さんにお伝えください😟 女性を見習って知性と理性を身につけてください!

          • 参考までに聞きたいんだけど、君にとっての正しい調乳方法はどんなもんなの?

            • 子作り予定のない増田に説いてもメリットがありましぇ〜ん😟

              • なるほど、別に知らないんだね 人をバカにしたいだけの可哀相な人なんだね

                • ググる気もない煽り屋に教えるメリットは何もありましぇ〜ん😟

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