Jérôme Arbona
Dimanche 13 février de 10 h à 17 h, à Castelnou, une vingtaine de producteurs, artisans et commerçants locaux attendent les visiteurs pour proposer des produits autour du thème de l'amour.
Chantal et sa fille Johanna sont à l’initiative de TOT VA BOX. Très attachées à la culture catalane et favorisant le commerce de proximité, elles ont eu envie de créer un projet qui met en avant l’esprit catalan et les savoir-faire du département.
le Mangalica est une race hongroise autochtone. C'est un cochon rare et très prisé des gastronomes avertis, le Mas Pujol possède l'unique élevage de Mangalica dans le département des Pyrénées Orientales.
C’est dans une ancienne pizzeria de Canet que Massimo Gentiluomo a décidé d'aménager sa brasserie. Le local cuisine du fond a été transformé en salle de brassage et la salle en boutique exposition-vente.
Le poulet bio du Conflent, c'est une petite exploitation à l'ancienne à taille humaine. Les volailles sont élevées dans les bois pendant 100 jours minimum et leur alimentation 100% bio est complétée avec du lin.
Jean-Claude et Patrick dirigent le Domaine d’Élie, une petite exploitation viticole de 6 hectares. Ce vignoble s'épanouit à Trouillas, dans les Aspres en Pays Catalan et produit des vins de qualité aux cépages nobles.
Ancienne maraîchère, passionnée depuis toujours par les plantes médicinales, Ilana a commencé très tôt à arpenter les coins de nature pour reconnaître et cueillir des plantes, pour composer ses propres préparations. Elle créé Anhalie début 2018.
En 2013, Claude Sarda décide de remettre au goût du jour une production ancestrale des Pyrénées catalanes, le sirop de sapin. C'est à Sahorre, à 1700 mètres d'altitude sur le massif du Canigou, qu'il récolte à la main sa matière première, des pignes et des cônes de sapin abies alba.
Agriculteurs depuis plusieurs générations, Nicolas et Christel gèrent leur exploitation maraîchère à Elne et vous proposent des paniers de fruits et légumes BIO et la vente directe sur place.
Elodie Stival de la Colline à Toulouges est l'invitée des Circuits Courts de France Bleu Roussillon.
Petite exploitation installée à Elne depuis 2014, le MAS Miel de Marie-amélie Sailer récolte un miel issu uniquement des Pyrénées Orientales, transhumant de la plaine à la montagne, au gré des floraisons.
Jean Parayre du Château d'en Trilles à Saint Jean Lasseille est l'invité des Circuits Courts de France Bleu Roussillon.
Au cœur des Aspres, dans cette ancienne commanderie des Templiers, berceau des vins doux naturels, la famille Oliver élève des vins authentiques dans le respect de la tradition.
Myriam Pied est cueilleuse de plantes sauvages comestibles depuis 2014. Aujourd’hui, elle en connait plus de 250 qu'elle livre régulièrement aux chefs des restaurants gastronomiques. Pour partager son savoir, elle organise des balades et fait découvrir la flore pyrénéenne à tous.
A mi-chemin entre une épicerie et un comptoir pour prendre l'apéritif et grignoter un morceau, on pourrait définir l’Échoppe comme une « apéricerie ».
Dans les Albères, Vincent Barlet dirige depuis 4 ans une jeune exploitation apicole en plein développement, le Domaine des Abeilles. Il possède environ 200 ruches.
Installée dans le quartier du Bas Vernet à Perpignan, La brasserie la BOC est une fabrique de bières artisanales qui s'efforce d'avoir une démarche éco-responsable aussi bien au niveau de la production que de la commercialisation.
En 2017, Baptiste Milhe-Poutingon a repris le domaine familial. Ses parents prenant leur retraite, le jeune homme décide de suivre une formation en viticulture afin d’assurer la succession. Il complète ainsi une expérience acquise sur le tas, car il a grandi au mas, entre vignes et chai.
En parallèle de son activité de bergère et fromagère, Emmanuelle Coste a crée l'an dernier la savonnerie Hélianthe à Céret.
Bergers et producteurs de viande d'agneau et de porc bio, Élodie et Xabi élèvent leurs animaux en plein air toute l'année. Leurs brebis sont en plein air une bonne partie de l’année, en itinérance sur les communes autour de Prades et jusqu’aux hauts plateaux de Cerdagne.