La Soudanaise (79) qualifiée pour la finale de la Meilleure boulangerie de France sur M6

Après une semaine de compétition dans la Vienne, les Deux-Sèvres et la Charente-Maritime pour l'émission de M6 La Meilleure Boulangerie de France, le jury de ce concours, composé cette saison de la cheffe pâtissière Noëmie Honiat, du M.O.F Bruno Cormerais et du chef Michel Sarran, a désigné les deux-sévriens de La Soudanaise représentants du Poitou-Charentes pour la finale nationale de ce concours. À l'issue d'une délibération à Mazières en Gatine à l'Alexandra Palace, le jury a sélectionné ce binôme constitué par Julien et Simon et dont la boulangerie est installée à Soudan.

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10/10 pour 2 épreuves à Soudan

Lors de son duel, lundii, face à la Maison Aanzour de La Chapelle Saint Laurent, Julien et Simon se sont imposés avec la très belle moyenne de 9,3/10. Sur les 4 épreuves disputées, 2 ont obtenu la note maximale de 10/10 avec à chaque fois les félicitations du jury. 10 pour le produit fétiche avec la galette soudanaise caramel au beurre salé et un autre 10 pour le pain signature, l'automnal.
À l'issue de sa sélection, Julien a réagi en mentionnant que c'était le deuxième plus beau jour de sa vie professionnelle après celui de l'ouverture de sa boulangerie. Cet artisan qui s'est installé en 2017 à Soudan a remporté le titre de Meilleur jeune boulanger de France en 2009.